Verkostungsnotizen
Steinig und unnahbar. Verhaltene Frucht und fordernde Mineralik versprühen spröden Charme. Kamille, kalter Rauch und etwas Zitrusfrucht. Überraschend frisch am Gaumen mit mineralischem Unterbau und zart-cremigem Nachhall. Ebenso speziell wie eigenständig. Verträgt sich bestens mit Bressehuhn und Morchelrahm.
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