Verkostungsnotizen
Verschlossen, Kirsche und Eisen, Rote Ribisel, Baldrian, getrocknete Orangenschale, komplex. Geschmeidig ansetzend, körnig, mollig, eine gutmütige Leibesfülle, dicht, sehr gut in Körper und Stoff integrierte Säure, geschmeidige Motive, lange Plateauphase im Abgang, lange anhaltende taktilmineralische Wahrnehmungen, ein idealtypischer hochwertiger Côte de Beaune.
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