2010 Pouilly-Fumé AOC Silex

Domaine Didier Dagueneau

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94
Punkte
Tasting 2015

Verkostungsnotizen

94
Tasting vom 28.05.2015: Martin Kilchmann, Peter Moser, Ulrich Sautter

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Feuersteintouch, rauchige Mineralität, weiße Blütennuancen, Anklänge von reifen Stachelbeeren, rotbeerige Nuancen nach Ribisel, zart nach Blütenhonig, frische Wiesenkräuter im Hintergrund. Stoffig, elegant, extraktsüße Steinobstanklänge, finesseneicher Säurebogen, harmonisch und gut anhaltend, sicheres Reifepotenzial.

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Hefige Nase, Gummi, Kräuter, getrocknete Zitronenschale, zu Beginn sehr verschlossen. Im Mund weit ausgreifend, viskose Schichten verbergen die intensive Stoffigkeit, dynamische Säure und Mineralik schaffen ein kraftvolles Gegengewicht zum reichen Körper, ein Hauch floraler Abgangsaromen leitet neben den dominanten Hefetönen in den Abklang. Extrem jung und extraktreich. Nach zwei Tagen Pfirsich und Nektarine, mit delikat brenzligem Oberton. Reich, viskos, aber auch mit dynamischem Kern.

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Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2010
Preis: 50 - 100 €
Symbolbild: shutterstock
Domaine Didier Dagueneau

58150 Saint Andelain
Frankreich
+33 (3) 86 39 15 62

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