Verkostungsnotizen
Ein Hauch Hefe, Williams Birne, Spontangärungsnoten, gehaltvoller Gaumen, einiger Druck auf leicht viskosem Hintergrund, eine Schicht jugendlicher Phenole, reife, tragende Säure, authentischer, spannungsvoller Weißer, der mit seiner pointierten Art kulinarische Phantasie weckt: gegrillter Meeresfisch.
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