Verkostungsnotizen
Satt strahlendes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Feinherbe Kräuternoten in der Nase, dazu reife Himbeere, Zwetschken, ein Hauch Datteln und auch etwas Malzkaffee. Baut sich mit Spannung auf, zeigt saftiges Spiel, mit feinem Druck im Gerbstoff, leicht süße Würze am Gaumen, klingt minimal trocknend aus, sehr eigene Interpretation.
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