Verkostungsnotizen
Im altersgerecht stillen, aber klaren Duft Cassis, Waldheidelbeere, Sauerkirsche. Auch deutliche florale Töne. Im Mund unmittelbar salzig, dazu dicht mit fleischig-körnigem Tannin besetzt, eine etwas mildere Stoffigkeit, als man es früher kannte. Festes Säuregerüst, aber da liegt auch eine überraschende Geschmeidigkeit unter der phenolischen Kraft. Im Nachhall zeigen sich reife, mazerationsfruchtige und würzige Cabernetnoten. Verkostet von Dr. Ulrich Sautter, 07.06.2020
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