Verkostungsnotizen
Etwas reduktiv, leicht krautig, belüftet sich aber gut. Heidelbeere, Blaubeere. Am Gaumen vollmundig, mit mittelkörniger Textur, die Gerbstoffe werden vom weichen Körper komplett abgepuffert, milde Säure, deutlich mineralisch, aber auch sehr weit ausgreifend, dabei ganz Samt und Seide, nahtlos fließend. Trotz der Fülle durch die Mineralität lebendig.
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