Verkostungsnotizen
Holunder, Wacholder, Waldbeerkompott. Betont weicher Gaumen mit einer Spur von Süße in der Frucht, mittlere Dichte, gut intgerierte Säure, mürbes, allerdings auch nicht glattes Tannin, ein harmonischer Roter mit würzigem Abklang. Ideal zum Cassoulet, oder einfach so zum Sitzen und Plaudern.
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