Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Goldreflexe, feinperliges Mousseux. Ein Hauch von Biskuit, Blütenhonig, weiße Beeren und reifer gelber Apfel, mineralischer Touch, feine Kräuterwürze unterlegt. Straff und mineralisch, zeigt gute Komplexität, süße gelbe Frucht, frische Säure getragen, feiner Honiganklang im Finish, gutes Reifepotenzial für weitere Jahre.
Mehr zum Tasting »Der große Sparkling-Test«Helles Gelbgrün, zarte Goldreflexe, feines Mousseux. Zart kräuterwürzig unterlegtes Biskuit, Nuancen von weißen Beeren und reifem gelben Apfel, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Straff und mineralisch, zeigt gute Komplexität, süße gelbe Frucht, feiner Honiganklang im Abgang, von frischer Säure getragen, ein vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner – das festliche Prickeln«Frischer Duft mit Noten von Hefe, Lindenblüte, Heu und Weißer Johannisbeere. In Untertönen eisenmineralisch und kräuterwürzig: Eukalyptus. Feingliedriges Mousseux, saftiger Nerv, mineralische Frische am Gaumen, aber auch deutliche Extraktreserven, reich und stoffig im Übergang ins lange, leicht süßlich unterlegte Finale, wirkt nachgerade jugendlich.
Mehr zum Tasting »»Louise« Pommery – Das Erbe der Madame«Mittleres Grüngelb, fein konsistente Perlage. Mit angenehmen Briochenoten unterlegte gelbe Tropenfrucht, zarte Gewürzanklänge, ein Hauch von Honig und Orangenzesten. Komplex, saftig, reife gelbe Apfelfrucht, frisch strukturiert, Nuancen von Mango und Honigmelone, ein zarter Nougattouch im Finish, mineralisch und lange und anhaltend, großes Reifepotenzial, vielseitig einsetzbar.
Mehr zum Tasting »Champagner im Test – Sprudelnde Meisterschaft«