93 Punkte

Strohfarben mit einem minimen Kupfer-Reflex. Fruchtgetragen: Kleine rote Beeren, Heidelbeere, Mandarine, Hefe. Macadamianuss. Am Gaumen mit kräftiger Stuktur, salzig, feines, nicht zu kräftiges Mousseux (der Kohlensäuredruck wurde auf 4,5 Atmosphären hin produziert, statt wie bei den meisten anderen Champagnern auf 6 Atmosphären). Gradeaus gebaut, im Gaumenverlauf an Geschmeidigkeit gewinnend, gute Länge, nervig getragener Abklang mit mineralischer Begleitung, insgesamt eher fruchtig als würzig.

Tasting: Sautters sonderliche Schoppen; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 14.07.2016

FACTS

Kategorie
Champagner
Rebsorte
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alkoholgehalt
12%
Ausbau
Flaschengärung
Preisspanne
40 - 100 €

Erwähnt in

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