Taittinger Nocturne Sec

Champagne Taittinger

New Africa/Shutterstock
89
Punkte
Tasting 2016

Verkostungsnotizen

89
Tasting vom 18.10.2016: Ulrich Sautter

In der normalen und in der Designerflasche befinden sich identische Grundweine, eine dem Brut Réserve ähnliche Cuvée aus 40 % Chardonnay und zusammen 60 % Pinot Noir und Pinot Meunier. Auch die Dosage ist mit 18 Gramm pro Liter identisch. Hefig im Duft, am Gaumen bleibt die Süsse recht dezent und wird von einer leichte Cremigkeit unterstrichen, Säure und Mousseux bilden einen markanten Kontrapunkt, gut abgestimmter halbtrockener Champagner, der vom Weingut als Schlummertrunk empfohlen wird, oder zur Begleitung von Foie gras auf Ingwerbrot.

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Mittleres Gelbgold, feines Mousseux. Zart nussige Biskuitnote, kandierte Orangenzesten, mit gelber Apfelfrucht unterlegt, attraktives Bukett. Saftig, vollreife gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Aprikose, elegante Süße, mit feiner Säurestruktur unterlegt, gute Länge.

Mehr zum Tasting »Der große Falstaff-Champagnertest 2012«
Kategorie: Schaumwein - Champagner
Preis: 50 - 100 €
Daan Kloeg/Shutterstock
Champagne Taittinger

51100 Reims
Frankreich
+33 (326) 85 45 35
www.taittinger.com

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Champagne Taittinger
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2006 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut
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