Verkostungsnotizen
Lebkuchen und Honig unterstreichen den Duft nach weiche Apfelfleisch in der Nase. Karamell und kandierten Zitrusfrüchten setzen weitere Duftakzente. Der Geschmack ist weich, rund, super-salzig, mit Anklängen an Maisschalen, Roggenkruste und einem Hauch von Miso auf gesalzenem Golden Delicious-Fleisch. Ein sehr vielschichtiger, komplexer Champagner mit einem sauberen, salzigen und sehr tiefgründigem Umami-Abgang.
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