Verkostungsnotizen
Mittleres Goldgelb. Ätherische Duftansprache nach Estragon, Fenchelkraut, etwas Stachelbeere und Walnuss, zarte Rauch- und Brioche Noten. Sehr feines Mousseux, am Gaumen vibrierende Säure, knochentrocken unterlegt mit finessenreicher salziger Mineralik. Lang haftend am Gaumen mit großer Finesse. Rassiger puristischer Typ mit Potential.
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