Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines lebendiges Mousseux. Zarte Nuancen von weißer Birne, ein Hauch von Orangenzesten und Blütenhonig, zart nach Haselnuss, attraktives Bukett. Saftig, komplex, feine Fruchtsüße, unterlegt mit finessenreicher Säurestruktur, mineralisch, ein Hauch von gelber Tropenfrucht im Abgang, sehr gute Länge, sicheres weiteres Entwicklungspotenzial.
Mehr zum Tasting »Champagner – Klassische Finesse«Apfel, Hagebutte, Plattpfirsich, vergleichsweise wenig Hefe, am Gaumen stoffig, dicht, mit vitaler Säure und passender Süße, hohe Intensität in der Gaumenmitte, frische Mousse, dann feiner werdend, dezent mineralsich und intensiv würzig abklingend, zuletzt dann immer beeriger werdend, très Pinot. Ausdrucksstark, bringt Frucht und Mineralität in die Waage.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2017«