97 Punkte

Mittleres Lachsrosa, zarte Pinkreflexe, Silbertouch, anhaltendes, cremiges Mousseux. Mit frischem Biskuit unterlegte Nuancen von roten Früchten wie Herzkirschen, Ananaserdbeeren, weißen Blüten, Orangenzesten und einem Hauch von frischer Minze. Am Gaumen getragen von einer vibrierenden Frische, dunkle Waldbeeren, aber auch Preiselbeeren mischen sich mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin, ein Hauch von Honig im Kern, wirkt überaus leichtfüßig, zarte Röstaromen im Nachhall verleihen eine große Länge, mineralischer Nachhall, ein zugänglicher, facettenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

Tasting : Sparkling Special 2021 - Champagner ; Verkostet von : Gerhild Burkhard, Anne Krebiehl MW, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog, Peter Moser
Veröffentlicht am 19.11.2021
de Mittleres Lachsrosa, zarte Pinkreflexe, Silbertouch, anhaltendes, cremiges Mousseux. Mit frischem Biskuit unterlegte Nuancen von roten Früchten wie Herzkirschen, Ananaserdbeeren, weißen Blüten, Orangenzesten und einem Hauch von frischer Minze. Am Gaumen getragen von einer vibrierenden Frische, dunkle Waldbeeren, aber auch Preiselbeeren mischen sich mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin, ein Hauch von Honig im Kern, wirkt überaus leichtfüßig, zarte Röstaromen im Nachhall verleihen eine große Länge, mineralischer Nachhall, ein zugänglicher, facettenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.
Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage Brut
97

FACTS

Kategorie
Champagner
Alkoholgehalt
12.5%
Ausbau
Flaschengärung
Verschluss
Kork
Bezugsquellen
www.moet-hennessy.at

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