Verkostungsnotizen
Sehr würzig im Duft: geriebener Apfel, Kümmel, Eisen. Am Gaumen breit ansetzend, sehr stoffig, deutlich gereiftes Mousseux, aber dennoch frisch durch die mineralische Spannung und die Wechselwirkung von reifer Säure und Stoffigkeit. Intensiv taktil-mineralisch im Abgang.
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