Zartes Lachsrot mit feinen Orangereflexen, anhaltendes, lebendiges Mousseux. Florale Pinot-Noir-Anklänge nach roten Waldbeeren, Johannisbeeren, ein Hauch von Mandeln, etwas Biskuit, aber auch Steinobst unterlegt. Stoffig, lebendig und vinös, sehr ausgewogen, finessenreich strukturiert, Kirschen im Abgang, etwas Backwerk im Rückgeschmack, überzeugender Stil.
Mehr zum Tasting »Champagner – Trinkvergnügen par Excellence«Helles Lachsrot, Orangereflexe, intensives, feines Mousseux. Ungemein verführerische blumige Nuancen nach Rosen, feines rotbeeriges Konfit von Waldbeeren, mit weißen Fruchtnuancen unterlegt. Komplex, straff, zeigt eine tolle Harmonie und Mineralik, finessenreicher Säurebogen, unerhörte Vielschichtigkeit und Länge, ein verführerisch junger Rosé, dessen Charme man einfach erliegen muss.
Mehr zum Tasting »Der große Falstaff-Champagnertest 2012«
51160 Ay
Frankreich
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