Verkostungsnotizen
Duftende Red-Delicious-Äpfel prägen die cremige, superfrische Nase. Ein köstlicher Hauch von weißem Pfeffer schwingt mit. Am Gaumen ist er schlank, wohlproportioniert, mit der ganzen Cremigkeit und ohne das Gewicht des Pinot Noir. Die Autolyse zeigt sich wie ein besonders pfeffriges Sauerteig-Roggenbrot. Das Herz ist hell, die Eleganz leichtfüßig, eine Ballerina in einem fruchtigen, würzigen Kostüm. Köstlich und individuell.
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