Verkostungsnotizen
Intensives Goldgelb. Zuerst etwas verhalten, dann mit Luft reichhaltiges Bukett von gedörrten gelben Früchten, Vanillecreme mit leichtem Hefeansatz, etwas Holzwürze. Druckvoll am Gaumen, geprägt von delikatem weißem Nougat, subtiler linearer Säure, mit feinstem Mousse und zartem Salzkaramell. Geschmeidig, kompakt ausklingend mit frischem Pflaumenmus und ätherischen Kräutern. Charakterstarke Länge. Braucht Luft.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2021«Intensives Goldgelb. Zuerst etwas verhalten, dann mit Luft reichhaltiges Bukett von gedörrten, gelben Früchten, Vanillecreme mit leichtem Hefeansatz, etwas Holzwürze. Druckvoll am Gaumen geprägt von delikatem weißem Nougat, subtiler linearer Säure, mit feinstem Mousseux und zartem Salzkaramell. Geschmeidig, kompakt ausklingend mit frischem Pflaumenmus und ätherischen Kräutern. Charakterstarke Länge. Braucht Luft.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2021 - Champagner«