94 Punkte

Aus einem uralten kleinen Weingarten, ausschließlich die Rebsorte Xarel.lo steht für diesen mehr als hundert Monate auf der Feinhefe gereiften Cava. Goldgelb, sehr feines, anhaltendes Mousseux, in der Nase einladende Nuancen von Brioche, reifen gelben Äpfeln und etwas Nougat, stoffige Steinobstfrucht, Pfirsichanklang, getragen von einer mineralischen Struktur, ein Hauch von Anis, feine salzige Anklänge im Abgang, bezaubernde Länge.

Tasting: Echte Knaller - Champagner-Alternativen für die Festtage; 26.11.2010 Verkostet von: Peter Moser, Othmar Kiem

FACTS

Kategorie
Schaumwein
Verschluss
Naturkork
Bezugsquellen
www.vinaturel.de, www.cielo-del-vino.de
Preisrange
40 - 100 Euro

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