Verkostungsnotizen
Wirkt fast noch etwas reduktiv im Duft, „altmodisch“ mit Noten von Fleischsuppe und fast keinem aromatisch wahrnehmbaren Holzeintrag. Am Gaumen Gran Reserva-artig in der Verfeinerung des Gerbstoffs, in der Dichte, und auch in einem nervigen Unterton, der der geschmolzenen Gaumenstruktur Lebendigkeit gibt. Zart rotfruchtig im Abklang. Guter Speisenbegleiter.
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