Verkostungsnotizen
Sehr pfeffrig, aber auch Blaubeermus, Latwerge, Tannenhonig. Am Gaumen sehr mild, leicht süsslich, ganz seidig und zart, fast schüchtern in der Gerbstoffausbeute, dabei durchaus lang und kalkmineralisch unterlegt, sehr dezente Säure, endet alkoholgetragen und ein klein wenig antrocknend. Ein Versuch, Powerhouse und Ästhet in einem zu sein.
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