Verkostungsnotizen
Spontangärungsnoten, expressive Kirschfrucht. Voller, schmeichelhaft-molliger Gaumen, weich und viskos im Hintergrund mit sehr dezent bleibender Säure, mildes, aber dichtes Tannin, früh präsente Gaumenwürze (Waldhonig, Tannenschösslinge). Ein Brecher von Wein, aber nicht aus dem Gleichgewicht.
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