90 Punkte

Riecht nach Bitterschokolade und Trockenfleisch, Appenzeller Mostbröckli, weiche Fülle am Gaumen, sehr mürbes Tannin, würzige Gaumenmitte mit deutlichen Anzeichen des Holzfassausbaus, cremiger, ganz runder (nur ein klein wenig den Alkohol durchscheinen lassender) Abklang. Betont mild in der Säure – doch die Phenole tragen.

Tasting: Shortlist Schweiz 01/18; 23.02.2018 Verkostet von: Benjamin Herzog, Ulrich Sautter, Dominik Vombach

FACTS

Kategorie
Rotwein
Alkoholgehalt
14.5%
Ausbau
großes Holzfass / Barrique
Verschluss
Naturkork
Bezugsquellen
www.casadelvino.ch
Preisrange
20 - 40 Euro

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