Verkostungsnotizen
Gut integriertes Neuholz, dazu reiffruchtige und würzige Aromen: kandierte Schwarzkirsche, weißer Pfeffer. Am Gaumen seidig und saftig, mit lebendigem Säurenerv, intensiv kalkmineralisch begleitet. Höchst eleganter Wein, mit Spiel und nachgerade Trinkfluss am Gaumen und mit ausgezeichneter Länge. Als Essensbegleiter fast zu elegant – dann eher zu Wildgeflügel als zu Wild oder Rind.
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