Verkostungsnotizen
Vollmundiger Duft nach Honigmelone, Ananas, Birne, auch kräuterige Noten und Röstaromen vom Barriqueausbau. Am Gaumen weich ansetzend, kräftig gebaute Struktur, zeigt Substanz, gute Dichte und Tiefe, vornehm und elegant, hallt lange nach, Reifepotenzial.
Mehr zum Tasting »Falstaff Weinguide Deutschland 2020«Riecht nach Spontangärung, malzig, kräuterig, etwas Orangeat über reifer gelber Frucht, Honigmelone, Birne. Vermutlich Maischestandzeit, so wie es riecht, etwas Orangecharakter. Cidre. Am Gaumen trocken und mit kräftiger gefasster Struktur, das Holz ist noch prägend, wirkt am ehesten burgundisch, hat Potenzial. Dicht ist er und lang auch.
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