Verkostungsnotizen
Würziges Holz, balsamische Würze und hochreife Schwarzkirsche, in Obertönen Waldmeister und Gartenkräuter. Stoffiger, aber zugleich extraktsüßer Gaumen, etwas milder als fleischig, aber zugleich mit ausreichend Struktur, um auch bei Tisch zu bestehen, z.B. zu einem Osso buco mit Gremolata.
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