93 Punkte

Intensives Bukett mit Noten von gelber Steinfrucht, Apfel und weißen Blüten. Dazu edel anmutende Zitrusnoten und etwas Buttertoast. Am Gaumen straffe Säure, die von einer schmeichelnden Cremigkeit getragen wird. Feine Perlage, langer mineralisch-salzig anmutender Abgang.

Tasting: Zehn Klassiker vom Mittelmeer ; Verkostet von: Peter Moser, Othmar Kiem, Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Veröffentlicht am 28.05.2021
Kategorie
Cava
Rebsorte
Pansa Blanca, Chardonnay
Alkoholgehalt
12%
Ausbau
gebrauchte Barriques, Flaschengärung

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