Jens Pietzonka feiert das kleine Jubiläum seiner Weinbar mit einem fünf-Gang Menü von Starkoch Juan Amador.
Vor inzwischen zwei Jahren kehrte Sommelier Jens Pietzonka nach vielen gemeinsamen Jahren dem Dresdner »bean & beluga« den Rücken um sich mit einer eigenen Stätte selbstständig zu machen. Der Falstaff Sommelier des Jahres 2013 eröffnete die »Weinzentrale«, eine Weinbar, die in entspannter Atmosphäre die Weinwelt repräsentiert und als Anlaufstelle für Weinbegeisterte dienen soll. Jetzt, zwei Jahre später, hat sich dieses Konzept etabliert, die Aficionados schätzen die kompetente Weinberatung des Sommeliers und den persönlichen Service von Jana Schüller ebenso wie die Thementage à la »Ich-kann-alles-Glasweise-trinken-Montag«.
Zum zweiten Geburtstag reist ein ganz spezieller Gast extra nach Dresden: Juan Amador, einstiger deutscher Sternekoch und jetzt in seiner Wahlheimat Wien erfolgreich, sorgt am 21. August 2017 mit einem fünf-gängigen Menü für Furore in der Weinzentrale. Doch der Spitzenkoch kommt nicht alleine, mit dabei ist Fritz Wieninger. Der regelmäßig prämierte Wiener Winzer hat die Weine im Gepäck, die abgestimmt auf Amadors Menü für einen rundum gelungenen Abend sorgen werden.
Juan Amador-Abend in der Weinzentrale
Datum: Montag, 21. August 2017
Zeit: 19 Uhr
Ort: Weinzentrale Dresden, Hoyerswerdaer Str. 26, 01099 Dresden
Kosten: € 179,-
Reservierung: +49/351/89966747 oder unter jens@weinzentrale.com
www.weinzentrale.com
