Zigarren und Rum haben nicht nur gemeinsame Wurzeln, sie bilden auch perfekte Harmonien am Gaumen. Ein erlesenes Pairing aus der Karibik zeigt das eindrucksvoll.
Als Christoph Kolumbus 1492 auf die Karibik traf, entdeckte er nicht nur einen neuen Kontinent, sondern auch
unbekannte Geschmackswelten. Den Tabak beispielsweise brachte Kolumbus mit nach Europa, im Gegenzug ließ er Zuckerrohr von den Kanaren in der Neuen Welt zurück. Ein großes Glück für Genießer – bis heute. Zigarren und Rum haben nicht nur gemeinsame Wurzeln, sie bilden auch vollendete Synergien am Gaumen. Das beweisen die Montosa Zigarren und der Rum Botucal in Perfektion.
Das Cibao-Tal in der Dominikanischen Republik ist das wohl fruchtbarste Tal der Karibik. Schützende Berge, sanfte Hügel, eine perfekte Balance aus Sonne, Schatten, Regen und der würzigen Luft des Meeres. Hier ist die Montosa Zigarre zuhause. Mehr als drei Jahre hat Master Blender Carlos Jiménez bei Arnold André Dominicana an der Entwicklung der Montosa gearbeitet. Das Ziel war ein hervorragender Longfiller, der sein reichhaltiges Bouquet feinwürzig, rund und weich an den Gaumen bringt.
Die größte Herausforderung war dabei, die perfekte Balance und Harmonie zwischen allen Komponenten zu finden. Die Melange der Montosa setzt sich aus Criollo und Piloto aus der Dominikanischen Republik, einem Umblatt aus Mexican Sumatra und einem Deckblatt aus ecuadorianischem Connecticut Shade zusammen. »Jeder dieser Tabake ist von Natur aus sehr speziell und charakterstark. Dominikanische Tabake zeichnen sich durch ihren aromatischen, leicht süßlichen Geschmack am Gaumen aus. Sie besitzen die Qualität, mit jedem Tabak aus anderen Regionen zu harmonieren, mit dem man sie kombinieren möchte«, schwärmt Carlos Jiménez.
Die Montosa Zigarre und ihre Tabake lassen sich zudem wunderbar mit einem weiteren Aushängeschild der Karibikküste kombinieren: dem Rum Botucal. Die Geschichte des venezolanischen Rums Botucal reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Unternehmer und Entdecker Don Juancho Meléndez hegte eine Passion für Spirituosen, und wo auch immer ihn seine Reisen führten, brachte er Wissen und Handwerkszeug mit und ist damit der Charakter, der zu Rum Botucal inspirierte.
Rum Botucal wird seit 1959 in der Dusa Destillerie am Fuße der Anden hergestellt. Hier wird viel Wert auf die traditionelle Herstellung des Rums auf Basis von Melasse und Virgin Cane Honey gelegt. Nach der Destillation in Brennblasen aus Kupfer werden die Rumdestillate in ehemaligen Bourbon- & Scotch-Fässern gelagert. Der Botucal Reserva Exclusiva und Botucal Mantuano sind zwei der Rums, die aus dem fernen Venezuela Gaumen hierzulande verwöhnen.
Der Botucal Mantuano ist ein Allrounder in der Welt des Rums und der ideale Gefährte für die feinwürzige, kompakte Montosa Toro. Zu Beginn des Rauchvergnügens dominieren fruchtige und nussige Noten, die wunderbar mit der leichten Süße des Rums harmonieren. Und dann changieren die Aromen: Holzige Tabaknoten treten in den Vordergrund, die sich wunderbar mit den rauchigen Akzenten des Mantuano vereinen. Der Gaumen schmeckt getrocknete Früchte wie Pflaume und Aprikose, die einen feinen Kontrast zu den erdigen Kaffeenoten der Montosa Toro bilden.
Intensiver ist das Zusammenspiel der Montosa Robusto mit dem Botucal Reserva Exclusiva. Der mahagonifarbene, ausgereifte Rum liefert die nötige schwere Süße zur kontrastreichen Montosa Robusto mit ihren ausgewogenen erdigen und nussigen Anklängen. Gras und Frucht im Rauch führen mit Vanille- und Schokoladenoten des Rums zu einer Geschmacksexplosion am Gaumen. Feine Lakritze und Anklänge von Ahornsirup im Rum verbinden sich mit den im letzten Drittel der Montosa aufkommenden holzigen und würzigen Aromen.
Präzise Informationen zu vielen weiteren Genusskombinationen mit Zigarren und feinen Destillaten, Cocktails sowie Wissenswertes zu Zigarren und Pfeifen finden sich auf alles-andre.de. Wer mehr über die Herstellung und dem Ursprung von Botucal Rum erfahren möchte, besucht botucal.de.
Montosa Zigarren gibt es in den Formaten Robusto, Toro und Churchill. Erlesenheit, die sich zu jeder Tageszeit und an jedem Tag genießen lässt.
