Die Mitglieder unseres 15-köpfigen Juryteams verraten ihre persönlichen Favoriten der »Mega-Verkostung« und geben ein allgemeines Fazit ab.
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazit gefragt.
Welcher Wein ist Ihnen am meisten im Gedächtnis geblieben und warum?
»Ich kann mich gar nicht auf einen Wein beschränken, mir blieben einige im Gedächtnis. Ganz klar gehört die Goldkapsel Erden Prälat Riesling Auslese von Dr. Loosen dazu Ich hätte nie gedacht, dass eine Auslese so subtil leicht, kühl und doch komplex sein kann. Ebenso großartig: Der 2020 Arzheimer Riesling Landschneckenkalk von Katrin Wind mit seiner Mineralik und dichtem Extrakt. Die Frische und Langlebigkeit des 2012er Silvaner GG Schlossberg von Fürst Castell hat mich ebenfalls beeindruckt und der 2020er GG Löchle Grauburgunder von Burg Ravensburg: toll, dass Grauburgunder auch anders geht, als man ihn in der breiten Masse kennt. Und die Ziereisen Gutedel Range werde ich ebenfalls nicht vergessen.«
Was ist Ihre Gesamtsicht der Verkostung für den Weinguide 2022?
»Bei etlichen Weinen, aber nicht bei allen, waren die warmen Jahre spürbar und es wird mit Rebsorten gearbeitet, die bisher in Deutschland nicht hätten ausreifen können. Orange Wein nimmt zu.«
Welcher Wein ist Ihnen am meisten im Gedächtnis geblieben und warum?
»Es ist immer wieder eine Freude zu sehen, mit welch spielerischer Eleganz die leicht restsüßen Kabinett-Weine daherkommen. Mich hat besonders der 2020 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett von Dr. Loosen beeindruckt. Nein, das ist kein Gigant an Wucht und Dichte - aber was für ein schöner Trinkfluss, welch Balance. Und auch der der wunderbar lässige, aber dabei richtig große 2019 Chardonnay Teufelslochgasse vom Weingut Wöhrle ist mir im Gedächtnis geblieben.«
Was ist Ihre Gesamtsicht der Verkostung für den Weinguide 2022?
»Für mich ist besonders bemerkenswert, auf welch konstant hohem Niveau sich die Weine befinden, die für den Guide angestellt werden. Der Jahrgang mag mal besser, mal schwieriger sein - die Winzerinnen und Winzer gehen damit mittlerweile sehr gut um. Der Qualitätstrend in Deutschland geht weiter nach oben.«
Welcher Wein ist Ihnen am meisten im Gedächtnis geblieben und warum?
»Ich will gar keinen einzigen rausgreifen.«
Was ist Ihre Gesamtsicht der Verkostung für den Weinguide 2022?
»Ich hatte in diesem Jahr den Eindruck bei fast allen Weinen, dass sie geschliffener, noch präziser als in den Jahren davor herausgearbeitet waren. Durchweg sind mir die Weine ausdrucksstark, interessant und in der Gastronomie gut einsetzbar in Erinnerung geblieben, allesamt!«
Welcher Wein ist Ihnen am meisten im Gedächtnis geblieben und warum?
»Chapeau! Bei so viel brillanter Winzerleistung in der Summe möchte ich gar nicht einen einzelnen Wein hervorheben.«
Was ist Ihre Gesamtsicht der Verkostung für den Weinguide 2022?
»Mich haben vor allem die roten und weißen Spitzen des 2019er Jahrgangs begeistert. Die Verbindung aus kristallklarer, präziser Säure und perfekter Reife ist vielfach sensationell gut gelungen.«
Der Falstaff Weinguide Deutschland 2022 beschreibt ausführlich alle 13 deutschen Weinanbaugebiete, ihre Spitzenwinzer und deren beste Weine. Und weil der Mensch neben dem Wein auch noch etwas Vernünftiges auf dem Teller braucht, serviert Falstaff zu jeder Region auch noch die 250 besten Restaurants und Gasthäuser.
Freuen Sie sich auf den neuen Weinguide 2022!
Insgesamt 4.500 Weine wurden verkostet, beschrieben und bewertet und im Weinguide vorgestellt – selbstverständlich mit dem bewährten Falstaff 100-Punkte-System!
