Das Schlosshotel Hugenpoet wird zum Genusszentrum - Auftakt mit Pape Clément und Penfolds.
Das Ruhrgebiet rüstet kulinarisch und vinophil auf. Die Nachfrage nach Fine Dining und elaborierten Weindegustationen steigt stetig und die Zahl der Sternköche wächst nachhaltig. Mit »Wein & Lebensart« wird Feinschmeckern und Weinfreunden nun auch ein anspruchsvolles Gourmetfestival mit Weingenuss und Kulinarik sowie Kunst und Kultur geboten. Der Auftakt dazu findet von 26. bis 28. Oktober im Schlosshotel Hugenpoet sowie in der Philharonie in Essen statt.
Galadinner im Schlosshotel Hugenpoet / Foto: beigestelltFür das vielversprechendes Galadiner unter dem Motto »Pape Clément trifft Penfolds«, das als Ouevre abgehalten wird, sind nur mehr wenige Tickets verfügbar. Sichern Sie sich daher schnell Ihre Plätze!
Den Gästen wird eine Vertikale geboten, die mit Erika Bergheims Gala-Menü korrespondieren wird. Repräsentanten der Weingüter sind zugegen und freuen sich auf einen Austausch zu allen Fragen rund um ihre Rebsäfte.
DAS MENÜ
Sepia mit Staudensellerie und grünen Oliven
Hummer mit Kürbis und Safran
Bolognaise und Gebratenes vom Lamm mit Aubergine
Rücken und Wurst vom Eifeler Reh mit Kirschen, süß-sauren Champignons und Spitzkohl
Manchego mit Rosmarin und Honig gereift, grüner Apfel und Dattel
DIE WEINE
Erlesene Weine werden zur Verkostung gereicht / Foto: beigestelltPape Clement
Repräsentiert durch Eric Remlinger
Pape Clement weiß 2008, Pessac Leognan – 93 Parker Punkte
La Tour Carnet blanc 2009, Haut Medoc – 91 Parker Punkte
Frombauge blanc 2007, St. Emilion, ein sehr seltener Tropfen und einer der wenigen Weißweine aus St. Emilion
Pape Clement Rot 2004, Pessac Leognan
Clementin du Pape Clement 2009
La Tour Carnet 2008
Penfolds
repräsentiert durch Udo Koschinski, Manager Penfolds Deutschland
Koonunga Hill Chardonnay 2010
Bin 311 Chardonnay 2008
Yattarna Chardonnay 2008 – 92+ Parker Punkte
Bin 28 Kalimna Shiraz, 2009
Magill Estate Shiraz 2007 – 94 Parker Punkte
Grange 1990 – 96 Parker Punkte
Tawny (Port)
INFO
Termin: Freitag 26. Oktober 2012
Beginn: 19 Uhr
Preis: € 175,– pro Person
inkl. Aperitif, 5-Gänge-Menü
und ausgewählten Getränken
Weitere Informationen zum Vorprogramm im Oktober 2012 sowie zum Wein & Lebensart Festival im Febraur 2013 finden Sie im Internet:
www.weinundlebensart.de
(bed, top)
