Wein aus dem Garten der Träume

Foto beigestellt

Foto beigestellt

In Binissalem, im Herzen Mallorcas, liegt die Bodega Jardí Lavica. Die Trauben gedeihen unter allerbesten klimatischen Bedingungen im Nordwesten der Insel auf frucht­­baren Böden und werden durch das Gebirge Serra de Tramuntana ideal vor der Meeresbrise geschützt. Sie werden mit großem Respekt vor der Natur angebaut. Besonders wichtig ist dem Weingut dabei  die verantwortungsvolle Erhaltung der autochthonen Rebsorten Mantonegro, Callet, Prensal und Fogoneu.

Präszision und Leidenschaft

Der schonende, naturnahe Umgang mit den Trauben ist für die Weingutbesitzerin und Visionärin Viktoria Garten selbstverständlich. Mit großer Präzision und viel Leidenschaft sorgt ein hoch motiviertes, professionelles Team daher für die achtsame Verarbeitung der Trauben, die ausschließlich per Hand gelesen und nach traditionellen Methoden mit moderner Technik vinifiziert werden.

Das Ergebnis sind erstklassige, charakterstarke Weine, die das typisch mallorquinische Terroir einzigartig widerspiegeln und auch in den Falstaff-Verkostungen immer wieder hohe Bewertungen erhalten. Für ihre Weine wählt Viktoria Garten lateinische Namen mit Bedeutung: Animus & Profectio (Mut & Aufbruch), Animus & Sententia (Mut & Wille) oder Per Aspera ad Astra (durch Mühsal zu den Sternen).

Bodega Jardí Lavica in der Falstaff Datenbank

Die Weine sind erhältlich unter: www.jardi-lavica.com, Vertrieb über www.xanthurus.de.

Weinreise Mallorca

Zu Gast und doch daheim – Erholung auf der Bodega!

Genießer, Entdecker und Erholungs­suchende finden hier Ruhe und Inspiration, begleitet von einem breiten Gourmet- und Erlebnisangebot rund um den Wein.

Die mitten in den Weinbergen gele­­gene Boutique Residence »Es Pouet« und die stilvolle Ferienvilla »Casita Victoria« garantieren einen luxuriös-charmanten Urlaub mit modernem Komfort«. Im »Es Pouet«, das sich in einer umfassend sanierten Finca aus dem 19. Jahrhundert befindet, laden großzügige Doppelzimmer mit malerischem Blick über die Weinberge zum Träumen ein. Ganz nach Belieben können sich die Gäste in beiden Ferienhäusern kulinarisch verwöhnen lassen. Dazu bietet die erlesene Weinvielfalt der Bodega, z. B. mit dem roten Ars Amatoria oder dem Animus & Profectio Blanco 2015, stets die perfekte Begleitung zur mediterranen Küche Mallorcas.
www.espouet.com
www.casitavictoria.com

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Châteaunauf-du-Pape: Finesse & Kraft

Unsere Gewinnerweine sind der Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Vieilles Vignes 2018 (100 Punkte!) und der Château de Vaudieu,...

News

Nord-Piemont: Nebbiolo aus den Alpen

Gattinara, Ghemme, Bramaterra – um die drei traditionsreichen Weinbaugebiete im Nord-Piemont zeichnet sich eine Renaissance am Fuße des Monte Rosa ab.

News

Portugal: Spitzenweine aus kühlen Küstenregionen

Portugal gehört zu den bestgehüteten Geheimnissen der europäischen Weinwelt. Die kühlen Küstenregionen begeistern mit eleganten Spitzenweinen – sowohl...

News

Niederösterreichs Top-Heurige 2021

Seit mehr als zehn Jahren werden in Niederösterreich ganz besondere Heurigen mit dem Prädikat »Top-Heuriger« ausgezeichnet. Hier erwarten die...

News

VDP: Der lange Weg zum großen Gewächs

Seit 1999 gab es in Deutschland »Erste Gewächse«, seit 2003 erzeugt der Winzerverband VDP nach eigenen Statuten »Große Gewächse«.

News

Pairingtipps: Die besten Weine zu Käsefondue

Käsefondue ist nicht nur ein absoluter Winterklassiker, es schmeckt auch unter dem Jahr: Wir haben acht Spitzen-Sommeliers nach der perfekten...

News

Bordeaux: Der exklusivste Marktplatz für Nobelweine

Wenn im September die Winzer in Bordeaux ihre Ernte einfahren, haben auch die führenden Weinhändler der Stadt sehr viel zu tun. Grund ihrer...

News

Neu in München: Fitzroy Kitchen & Bar

Im 14. Stock des Werk4 im Werksviertel-Mitte kann man ab sofort Spezialitäten der australische Küche genießen — 360 Grad Ausblick inklusive.

News

Angelina Jolie trennt sich von Château Miraval

Der Weltstar hat seinen Anteil des Provence-Châteaus mit Rosé-Expertise an die Stoli Gruppe verkauft. Über den Preis wurde Stillschweigen vereinbart.

News

Ahr-Winzer: Fluthilfen laufen an

Anträge auf Schadensregulierung können ab sofort gestellt werden, ersetzt werden bei positiver Prüfung 80 Prozent der Schäden.

News

Hey Google: Ab nach Mallorca!

Welche Hidden Spots die Baleareninsel zu bieten hat und wie man sich mit Google Maps, Google Translate & Co. durchs Urlaubs-Abenteuer navigiert...

News

Es Fangar: Neue Weinkellerei auf Mallorca

FOTOS: Der Unternehmer Peter Eisenmann eröffnete mit der erweiterten Bodega Es Fangar die größte ökologisch bewirtschaftete Finca der Balearen.

News

Mallorquinische Küsten-Kochkunst

Die Spitzenköche Josef Sauerschell, Dieter Sögner und Armin Gähwiler verraten ihre Lieblingsrezepte von der Balearen-Insel

News

Cocina Mallorquina: Inselküche mit spanischem Temperament

Fernab vom Festland haben sich in Mallorca feine Speisen und Delikatessen entwickelt, die nur hier zu bekommen sind. Eine Auswahl.

Rezept

Lammschulter mit neuen Kartoffeln

Im Restaurant »Restaurant del Mar« auf Mallorca kocht der Schweizer Armin Gähwiler. Er verrät uns sein bestes Insel-Rezept.