Im neuen Kochbuch von Sternekoch Alexander Herrmann finden sich 70 Genuss-Rezepte für eine ausgewogene und gesunde Ernährung, inspiriert von seiner Oma Herta.
Welche Lebensmittel tun uns wirklich gut und wie wird man in Gesundheit älter? Mit diesen Fragen rund um das Thema gesunde Ernährung beschäftigt sich Alexander Herrmann in seinem neuen Kochbuch. Anreiz und Inspirationen dafür verschaffte dem Zwei-Sterne-Koch seine Großmutter Herta, die ihm stets einen ausgewogenen Lebensstil vorlebte und das stolze Alter von 104 erreichte.
Herrmanns Buch »Weil’s einfach gesünder ist« folgt dem Motto »keep it simple«, denn die Gerichte sollen leicht und genussvoll in den Alltag integriert werden können. Dabei spielen die Inhaltsstoffe und die Qualität der Lebensmittel eine wichtige Rolle: Ausgewogene Kost, gute Fette, hochwertige Proteine und komplexe Kohlenhydrate sind essentiell für eine bewusste Ernährung und spiegeln sich deshalb auch in jedem der 70 Rezepte wieder. Neben Blumenkohlpizza mit Leinsamen, lackierter Entenbrust mit Sanddorn und Hafer-Beeren-Pancakes beinhaltet das Kochbuch auch wertvolle Tipps zu heimischem Superfood und den Wirkungsweisen im Körper. In seiner Rezeptsammlung vereint Alexander Herrmann Genuss mit Gesundheit und erinnert zudem liebevoll an die Lebensweise seiner Oma.
Alexander Herrmann
Weil's einfach gesünder ist
Dorling Kindersley Verlag
224 Seiten / € 24,95
ISBN 978-3-8310-4412-2
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