Der Frühling steht vor der Tür und somit auch die Frühjahrssaison, der für die Region um Freiburg typischen Straußenwirtschaften. Wir haben uns auf die Suche begeben und eine Auswahl der fünf besten Lokale erstellt.
Die für die Weinregion rund um Freiburg typischen Straußenwirtschaften öffnen jeweils in der Frühjahrs- und Herbstsaison für zwei Monate ihre Pforten und bieten typische regionale und saisonale Spezialitäten sowie Weine aus eigenem Anbau. Neben köstlichen Speisen und erstklassigen Weinen trumpfen die Lokale mit einer herzlich-urigen Atmosphäre und dem ländlichen Charme der Region auf.
Wir haben die fünf besten Adressen herausgesucht:
20 Fahrminuten von Freiburg entfernt findet sich die Lorenz Strauße. Die umgebaute und mit unzähligen Spiegeln dekorierte Scheune bietet ein außergewöhnliches Ambiente. Serviert werden badische Weine und je nach Saison verschiedene heimische Gemüse- und Fruchtarten aus eigenem Anbau. So kommen im Frühjahr vermehrt Spargel- und Bärlauchgerichte auf den Teller, wohingegen die Herbst-Speisekarte geprägt ist von Feldsalat, Kürbis- und Wildgerichten.
Krozinger Straße 13, 79238 Ehrenkirchen
lorenz-strausse.de
Einen Katzensprung von Freiburg entfernt bietet die herrlich inmitten von Weinbergen gelegene Strauße traditionelle badische Spezialitäten. Besonders sind hier der eigene Spargel und Weine sowie Traubensäfte aus ökologischem Anbau. Großartig verbinden lässt sich ein Besuch der Griestal-Strauße mit einem Spaziergang in den umliegenden Weinbergen.
Griestal 2, 79112 Freiburg-Opfingen
griestal-strausse.de
Im sonnigen Bahlingen am Kaiserstuhl, der sowohl für sein einmaliges Landschaftsbild als auch für hervorragende, sonnenverwöhnte Weine bekannt ist, liegt über den Dächern der Ortschaft die Strauße uf´m Buck. Hier werden neben eigenem Wein und Sekt auch köstliche Speisen angeboten. Besonders im Frühjahr kommt im von zahlreichen Blumen und Pflanzen umgebenen Außenbereich ein Hauch von Urlaubsstimmung auf.
Hohleimen 6, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl
weingut-schumacher.de
»Irgendwo sind Sie nur Gast, in Gerhart´s Strauße werden Sie als Freund behandelt«: Getreu diesem Motto begrüßt im verschlafenen Jechtingen Familie Gerhart. Neben den Spezialitäten des Hauses und einem gemütlichen Ambiente sorgt die badische Herzlichkeit für ein einmaliges Erlebnis. Wir empfehlen: vorbeigehen und verwöhnen lassen.
Sponeckstr. 102, 79361 Jechtingen
gerhart-strausse.de
Ein überzeugendes Gesamtpaket bestehend aus Gastfreundschaft, Atmosphäre sowie Essen und Trinken findet sich in der Schill-Hof Strauße in Buchheim. Der Hof beschäftigt drei Generationen sowohl im Weinbau und auf dem Acker als auch in der Küche und Strauße. Vielfalt wird auf den eigenen Bio-Äckern und im Rebstuhl großgeschrieben.
Weberstr. 53, 79232 March-Buchheim
schill-hof.de
