Top 3 Weinbars in Freiburg

Die Weinbar Trotte in Freiburg wird von einem jungen Trio geführt.

© Weinbar Trotte

Die Weinbar Trotte in Freiburg wird von einem jungen Trio geführt.

Die Weinbar Trotte in Freiburg wird von einem jungen Trio geführt.

© Weinbar Trotte

http://www.falstaff.de/nd/top-3-weinbars-in-freiburg/ Top 3 Weinbars in Freiburg Längst nicht nur bei Studenten beliebt: Freiburgs Weinbars, von denen es einige in der Stadt gibt. Wir haben drei Perlen herausgesucht. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/1/f/csm_Trotte-c-beigestellt-2640_2971401473.jpg

Sowohl fruchtbare Lössböden als auch milde klimatische Bedingungen machen die Gegend um Freiburg zu einer der besten Weinbauregionen Europas. Darüber hinaus ist Freiburg mit seinen angrenzenden Weinbergen die Stadt in Deutschland, die über die größte Weinanbaufläche verfügt und gerne als »Stadt des Weines« bezeichnet wird. Die daraus resultierende Konfrontation mit dem kostbaren Weine spiegelt sich in einer gewissen Wein-Affinität der Freiburger wider, der nur die höchsten Ansprüche gerecht werden. Wir haben aus zahlreichen Lokalitäten drei Freiburger Weinbars herausgesucht, die zum Verweilen einladen und es am besten verstehen, anspruchsvolle Gaumen zu verwöhnen.

Weber´s Weinstube

Ein wahrer Klassiker der Freiburger Gastronomie ist Weber´s Weinstube. Hier werden ausschließlich Weine des namensgebenden und preisgekrönten Weinguts Weber aus Ettenheim serviert. Ob ein Glas Wein mit Freunden, ein ausgedehntes Essen oder das ein oder andere Glas mehr für Nachtschwärmer, die Weinstube bietet für jeden etwas Passendes. Das gelöste Ambiente und die Vielfalt der Gäste sorgen für die einzigartige Atmosphäre und ließen schon häufig aus einem Glas Wein zwei werden. Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau Restaurant – Weber’s Weinstube (webers-weinstube.de)

Trotte Weinbar

Seit Sommer 2020 verwöhnt die Trotte Weinbar in der Freiburger Altstadt ihre Gäste mit ausgewählten Weinen, zu denen unkomplizierte und dennoch hervorragende Speisen serviert werden. Hinter dem erfolgreichen und erfrischenden Konzept der Weinbar stecken drei junge ambitionierte Geschäftsführer, die ihr Handwerk beherrschen, höchsten Wert auf Qualität legen und gleichzeitig Spaß haben an dem was sie tun. Einer der drei ist Philipp Barho, Koch und Sommelier, der auf Sterne-Niveau gelernt hat und diese Standards nun ebenfalls in seiner eigenen Lokalität an den Tag legt, alles nur ein wenig legerer. Ebenfalls beteiligt: Friedrich Keller, Sohn von Winzer und Gastronom Fritz Keller. Die Trotte Weinbar, in einer malerischen Seitenstraße der Freiburger Altstadt gelegen, bietet insgesamt mehrere hundert Weine an, die höchsten Qualitätsstandards entsprechen und jedes Weinliebhaber-Herz höherschlagen lassen. Das Publikum der Weinbar ist breit gefächert und reicht vom Studenten bis zur Geschäftsfrau. Der Innenbereich des Lokals ist geschmackvoll und hochwertig eingerichtet. Im Sommer lädt der bezaubernde Außenbereich dazu ein, milde Abende in der Trotte Weinbar zu verbringen. Fischerau 28, 79098 Freiburg im Breisgau trotte-weinbar.de: Trotte Weinbar

Alte Wache – Haus der Badischen Weine

In bester Lage auf Freiburgs Münsterplatz befindet sich die Alte Wache. Das denkmalgeschützte Gebäude, 1733 erbaut, diente ehemals als Bastion und ist heute eine Institution der badischen Weinkultur. Auf zwei Etagen fungiert die Alte Wache nicht nur als Weinbar, sondern auch als Vinothek. Letztere befindet sich im ersten Stockwerk, wo die Kunden mit einer breiten Auswahl regionaler Weine erwartet werden. Dort erworbene Weine können gegen einen kleinen Serviceaufpreis direkt eine Etage tiefer verköstigt werden.  Das Erdgeschoss widmet sich dem Ausschank der Weine, die ganz unkompliziert an der Theke bestellt werden. Genießen kann man diese im neugestalteten Innenbereich, das Prunkstück des Lokals ist jedoch der atmosphärische Außenbereich mit Blick auf das Freiburger Münster. In den Wintermonaten ist das Lokal ebenfalls ein beliebter Treffpunkt, um sich an dem dort angebotenen Winzerglühwein aufzuwärmen. Münsterplatz 38, 79098 Freiburg Alte Wache – Vinothek & Weinbar – Haus der badischen Weine in Freiburg (alte-wache.com)

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