Top 3 Kulinarische Tagestrips ab Freiburg

Blick auf die historische Altstadt Colmars im Elsass

© Colmar Tourisme

Blick auf die historische Altstadt Colmars im Elsass

Blick auf die historische Altstadt Colmars im Elsass

© Colmar Tourisme

http://www.falstaff.de/nd/top-3-kulinarische-tagestrips-ab-freiburg/ Top 3 Kulinarische Tagestrips ab Freiburg Lust auf einen Kurzurlaub? Wir stellen drei kulinarische Tagestrips vor, die in Freiburg starten und sofort für Ferienstimmung sorgen. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/9/9/csm_51855750736_637718ffeb_o_f58d9998fa.jpg

Freiburg, die südlichste Großstadt Deutschlands mit ihrer einmaligen Lage am Rande des Schwarzwaldes und in direkter Nähe zur Schweiz und Frankreich, bietet die Möglichkeit zu kulinarischen Tagesausflügen in die angrenzenden Regionen. Ob fangfrischer Fisch am lieblichen Ufer des Bodensees, ein Elsässer Flammkuchen aus dem Holzofen oder ein Ausflug in eine der unzähligen Käsereien der Schweiz, jede dieser köstlichen Besonderheiten lässt sich, von Freiburg ausgehend, problemlos innerhalb eines Tages erleben. Falstaff stellt drei lohnende Tagestrips vor, die sofort für Urlaubsstimmung sorgen.

Colmar im Elsass

Das beschauliche Städtchen bietet all den Charme, den man sich von einer französischen Kleinstadt wünscht. Im historischen Stadtzentrum des nur etwa 50 Kilometer von Freiburg entfernten Örtchens lassen sich allerlei typisch französische Köstlichkeiten entdecken. Zu Beginn des Tages empfehlen wir den Besuch einer der authentischen Boulangeries und Patisserien, die mit süßen als auch herzhaften Spezialitäten des Landes aufwarten. Die Patisserie und Chocolaterie Richon ist bekannt für ihren hervorragenden »Elsässischen Gugelhupf« und andere süße Köstlichkeiten. Nach einer ausgiebigen Erkundung des Städtchens mit seinen atmosphärischen Cafés, Boutiquen und malerischen Gassen, kann der Tag bei einem Glas elsässischen Weins und einem hauchdünnen, im Holzofen gebackenen Flammkuchen beschlossen werden. Der perfekte Ort dafür: das Restaurant La Soi, welches sich auf die Zubereitung von Flammkuchen spezialisiert hat und diese in unzähligen herzhaften als auch süßen Varianten serviert. Wer jedoch die gehobene französische Küche genießen will, kommt hier ebenfalls auf seine Kosten. Das Elsass ist unter anderem bekannt für die große Dichte an Sternegastronomie. Touristinformation Colmar in Elsass – Breites Publikum (tourisme-colmar.com)

Radolfzell am Bodensee

Wem das Meer zu weit entfernt ist, aber dennoch Lust hat den Blick über die offene Weite eines Gewässers schweifen zu lassen, sollte sich die Zeit nehmen und die knapp zwei Stunden Fahrzeit von Freiburg nach Radolfzell am Bodensee in Kauf nehmen. Die ehemalige Fischer- und Weinbauernsiedlung mit ihrer malerischen Altstadt schmiegt sich an das Ufer des Bodensees und bietet einen spannenden Mix aus Gastronomie, Kultur und dem Flair, den das historische Fischerörtchen umgibt. Entlang des Seeufers gibt es zahlreiche Restaurants und Imbisse, die fangfrischen Fisch in unterschiedlichen Variationen servieren. Wir empfehlen einen Besuch des Restaurants Grüner Baum in der benachbarten Gemeinde Moos. Die Speisekarte des Restaurants orientiert sich an dem, was die saisonalen und klimatischen Gegebenheiten der Region anbieten, gepaart mit dem, was der See zur Verfügung stellt. Die regionalen Produkte werden auf moderne und unkomplizierte Weise zubereitet und können als echte Bodenseeküche bezeichnet werden. Restaurant Grüner Baum – Sartseite (gruenerbaum-moos.de)

Luzern in der Schweiz

Per Zug oder Auto benötigt man weniger als eine Stunde von Freiburg bis zur Schweizer Grenze. Wer sich jedoch nach der »Postkartenschweiz« sehnt, sollte die knapp zweistündige Fahrt bis Luzern auf sich nehmen. Die malerische, inmitten der Alpen und am Ufer des Vierwaldstätter Sees gelegene Stadt ist reich an Sehenswürdigkeiten und glänzt mit einer vielfältigen Gastronomie aus moderner Küche und regionaler Hausmannskost. Unser Tipp, um Schweizer Spezialitäten in einem authentischen Ambiente zu genießen, ist das Wirtshaus Taube. Hier gibt es echtes Soul-Food. Wer sich ein bisschen Schweiz zurück in die Heimat mitnehmen möchte, findet im Herzen der Luzerner Altstadt das Käsegeschäft Chäs Barmettler, wo es feinste Alpenkäse und regionale Spezialitäten gibt. 

Mehr zum Thema

News

»Traube Tonbach«: Das ist die neue Gastgeberin der »Schwarzwaldstube«

Frischer Wind in einer der renommiertesten Gourmetadressen des Landes: Die 29-jährige Nina Mihilli übernimmt im August die Restaurantleitung des mit...

News

Die schönsten Biergärten Freiburgs

Sobald die Temperaturen steigen, sind sie nicht mehr wegzudenken – Biergärten. Falstaff stellt die Top 3 Biergärten Freiburgs vor.

News

Top 3 Badesee-Gastronomien bei Freiburg

Zahlreiche Seen bei Freiburg versprechen Badespaß. Falstaff stellt die Top 3 Badesee-Gastronomien in der Region vor.

News

Mittagessen für Heidelberg-Insider

Wer in Heidelbergs Altstadt auf der Suche nach einem leckeren Mittagessen ist und dabei auf der sicheren Seite sein möchte, sollte folgende fünf...

News

Top 5 vegane Restaurants in Freiburg

Pflanzliche Küche liegt im Trend! Wir haben die fünf besten veganen Restaurants in Freiburg ausfindig gemacht, die aber auch ein Herz für Fleischesser...

News

Die perfekten Cafés für sonnige Tage in Freiburg

Freiburg ist bekannt für zahlreiche Sonnentage. Wer sich an solchen gerne draußen aufhält und den Kaffee mit Freunden, der Familie oder dem Partner an...

News

Top 3 Waldgaststätten bei Freiburg

Der Wald ruft! Falstaff hat die Top 3 Waldgaststätten bei Freiburg herausgesucht, die kulinarische Highlights abseits der Alltagshektik bieten.

News

Top 3 Hütten im Südschwarzwald

Auch Outdoor-Fans brauchen mal eine Pause: Wir haben uns auf die Suche begeben und die Top 3 Berghütten mit zünftigen Speisen im Südschwarzwald...

News

»Traube Tonbach« schlägt neues Kapitel der Hotelgeschichte auf

Seit dem 8. April ist das neue Stammhaus der Familie Finkbeiner in Betrieb. Besonders gespannt dürften Gourmets aus aller Welt auf die neue...

News

Baiersbronn: Neubau mit »Schwarzwaldstube« wird eröffnet

Gut zwei Jahre nach dem Brand startet am 8. April in der »Traube Tonbach« auch der Service in der neuen »Schwarzwaldstube«. Wieviel Schwarzwald noch...

News

Zwei-Sterne-Restaurant »Goldberg« schließt für immer

Küchenchef Philipp Kovacs zieht sich im Sommer aus der besten Adresse in Fellbach zurück. Er kommt damit dem Auslaufen des Pachtvertrags zuvor und...

News

Top 3 Cafés in Heidelbergs Altstadt

Heidelberg ist eines der beliebtesten deutsche Ziele für Besucher aus dem Ausland – auch dank der gut erhaltenen Altstadt. Wo lässt sich hier am...

News

Die schönsten Weinorte in Deutschlands Weinsüden

Die »Weinsüden Weinorte« in den Anbaugebieten Baden und Württemberg locken in hübsche Dörfer, die den Besuchern vinophile und genussvolle Erlebnisse...

Advertorial
News

Casino Baden-Baden hat wieder geöffnet

Sowohl an den Spieltischen als auch im Restaurant »The Grill« heißt es seit Anfang Juni unter Einhaltung der Vorschriften wieder »Welcome back«.

News

Gütesiegel »Wein und Architektur« für Baden-Württemberg

Gewinnspiel: Wo Winzer und Weingärtner mit Architekten zusammenarbeiten, entstehen für den Weintouristen eindrucksvolle Erlebnisse. Wir verlosen...

Advertorial
News

Badens Genossenschaften: Einmal Reset, bitte!

Wenn alles so bleiben soll, wie es ist, dann muss sich alles verändern – das ist die Lösung der Stunde für Badens Genossenschaften.

News

»Schwarzwaldstube« soll in einem Jahr wieder stehen

Die Inhaberfamilie Finkbeiner schmiedet schon Pläne für den Wiederaufbau des legendären Drei-Sterne-Restaurants. Die Brandruine ist akut...

News

Drei-Sterne-Restaurant »Schwarzwaldstube« abgebrannt

In den frühen Morgenstunden des 5. Januar ist in Baiersbronn das berühmte Restaurant bei einem Brand zerstört worden. Auch die anderen Restaurants...

News

Karlsruhe – Kulinarische Fächerstadt

Der Badener gilt als gemütlich. Und zwar zu Recht! Das spürt – und schmeckt – man in Karlsruhe an fast jeder Ecke.

Advertorial
News

Gewinnspiel: Kurztrip in den Weinsüden

Baden-Württemberg glänzt mit spektakulären Weinlagen. Wir verlosen eine Übernachtung für zwei Personen inkl. Frühstücksbuffet im Weinsüden im »Hotel...

Advertorial