Top 10: Rezepte mit Huhn

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Gerade in der warmen Jahreszeit liegt Geflügel für die leichte Sommerküche im Trend. Dabei ist es aufgrund seines geringen Fettanteils und der hochwertigen Eiweiße nicht nur unter gesundheitsbewussten Genießern gefragt, es wird auch aufgrund seiner vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten geschätzt. Vom steirischen Backhendl über mediterrane Gerichte bis hin zu asiatischen Kompositionen ist alles möglich. Welche Kreationen wir besonders köstlich finden, erfahren Sie unter »MEHR ENTDECKEN« – hier gibt es auch gleich die Rezepte zum Nachkochen.  

Gutes Gelingen!

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Topinambur / Petersilien-Risotto / Huhn

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Gefüllte Weihnachtsgans mit Glühweinsauce und Rotkraut

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Gänsecurry von der Keule, Rotkraut entsaftet und Kartoffelschaum

Rezept von Daniel Achilles, Restaurant »Reinstoff«, Berlin, Deutschland.