Top 10 Rezepte für fleischlosen Genuss
Rezepttipps für den fleischlosen Genuss.
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Rezepttipps für den fleischlosen Genuss.
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Dieser Tage verzichten wieder viele aufgrund der Fastenzeit auf Fleisch bzw. tierische Lebensmittel. Aber vegane und vegetarische Ernährung ist längst auch zum Lifestyle avanciert. Dass die fleischlose Küche neben dem Verzicht jede Menge Genuss zu bieten hat, zeigen unsere Rezepttipps – unter anderem von Spitzenköchen wie Heinz Reitbauer oder Johann Lafer!
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