Das erste Sushi-Restaurant der Domstadt hat 1988 eröffnet – seitdem sind einige dazugekommen!
Rolle vor und lieber Rolle rückwärts? Auf jeden Fall California Roll! Kaum eine asiatische Spezialität erfreut sich seit Jahren so ungebrochener Beliebtheit wie Sushi. Von Hype oder Trendfood kann man da kaum noch reden: Sushi ist für viele Grundnahrungsmittel, Philosophie, ewige Liebe. Eines aber ist es ganz sicher: Unglaublich köstlich. Diese zehn Kölner Sushi-Restaurants wissen auf jeden Fall, wie gutes Sushi geht.
Gemütlicher Japaner in bester Innenstadtlage mit allerbester Fischqualität. Thunfisch-Tartar, Tempura, Sushi, Sashimi und Miso-Suppe sind ausgesprochen köstlich. Der Mittagstisch: Fast unschlagbar. Der Service: Zuvorkommend und reizend. Abends gibt es ein sehr abwechslungsreiches, individuell zusammenstellbares fünf-Gang-Menü, das richtig Spaß macht. Unbedingt reservieren, der Laden ist äußerst klein.
Benesisstraße 56
50672 Köln
Öffnungszeiten: Di-Sa: 12 bis 14.15 und 18.30 bis 21.15 Uhr (Mo, So und Feiertag Ruhetag)
www.momotaro-koeln.de
Man sagt, im »Zen« gäbe es das beste Sushi der Stadt. Das ist natürlich immer eine Geschmacksfrage. Zu den besten Anlaufstellen – vor allem für ausgefallene Kreationen – zählt das kleine, leider nicht ganz zentral gelegene Restaurant aber auf jeden Fall. Das Ambiente ist loungig, halbdunkel-romantisch und heimelig. Favorit: Die Vulkano Roll. Achja, und die Dragon Roll, das Thunfisch-Tartar und das Sashimi. Toll auch: Die Rindfleischscheiben in Yakinikusauce.
Bachemer Straße 236
50935 Köln
Öffnungszeiten: Di-So: 17.30 bis 24 Uhr (Mo Ruhetag)
Schlichtes, reduziert eingerichtetes japanisches Restaurant. Auf den ersten Blick vermutet man hier nicht unbedingt kulinarische Höhenflüge. Das trügt aber: Sushi und Sashimi sind einfach großartig und von Top Qualität. Und es gibt noch so vieles mehr zu entdecken: Die frischen, mit Fisch gefüllten Reispapierrollen zum Beispiel, Agedashi-Tofu, verschiedene gebratene oder gegrillte Fleisch- und Fischgerichte. Einen guten Mix bieten die verschiedenen Bento-Boxen.
Hildeboldplatz 1a
50672 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-15 und 18-23 Uhr (Küche bis 14 bzw. 22 Uhr), Sa 18-23 Uhr (Küche bis 22 Uhr; So und Feiertag Ruhetag
Echter Sushi-Pioniergeist umweht das »Kintaro« im Kölner Friesenviertel: 1988 eröffnet, ist es Kölns erstes Restaurant seiner Art. Bis heute wird es von Takusaburo Arakawa und seiner deutschen Frau Hedwig geführt – ein echter Garant für traditionelle japanische Küche. Auch Einrichtung und Geschirr sind sehr authentisch. Das Interieur gibt sich schlicht, aber gemütlich. Längst kein Geheimtipp mehr sind die Sushi-Kurse, die Takusaburo gibt – sie sind oft Monate im Voraus ausgebucht.
Friesenstraße 16
50670 Köln
Öffnungszeiten: Mo: 18.30-23 Uhr; Di-Sa: 12 bis 14 und 18.30 bis 23 Uhr; an Feiertagen: 19.30 bis 23 Uhr (Küche bis 13.45 bzw. 21.45); So: Ruhetag
Liebling vieler Kölner und deswegen mittags wie abends hoch frequentiert. Die Crunchy-Rolls sind hier besonders begehrt, ebenso wie die Sitzplätze an der offenen Fensterfront. Schwarze Tische, schwarze Hocker, schlichtes Ambiente, ausgesprochen hochwertiges Sushi plus japanische Udon-Nudelsuppen: So geht anscheinend die Formel für vollen Erfolg. Seit 2017 gibt es »Sweet Sushi« auch in der Südstadt.
Auf dem Berlich 11
50667 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 11.30 bis 23 Uhr; So+Feiertag: 12 bis 22 Uhr
Karolingerring 23
50678 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 11.30 bis 22.30 Uhr; So+Feiertag: 13 bis 21.30 Uhr
www.fuguz.de/sweet-sushi/
Außergewöhnlich guter Thunfisch, auch höherer Qualitätsstufen: Das Toro, ein Schnitt aus dem Bauchbereich des Blauflossen-Thunfischs, zergeht förmlich auf der Zunge, ähnlich wie ein Stück Wagyu. Nicht nur, aber auch deswegen hat das »Tanoshii« sehr treue Fans. Auf Vorbestellung gibt es auch Original Alaska King Crabs – eine echte Delikatesse. Zu den Klassikern gesellen sich moderne Fusion Sushis, warme Gerichte und asiatisch-europäisches Crossover Food.
Brabanter Straße 3
50674 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 17 bis 23 Uhr, So: Ruhetag
Von außen ein eher unscheinbares japanisches Restaurant, das sich als überraschend gemütlich und authentisch entpuppt. Die Einrichtung ist landestypisch, aber nicht kitschig. Sushi und Sashimi spielen zwar auch hier die Hauptrolle, aber es gibt auch andere traditionelle Gerichte wie z.B. Sukiyaki oder Shabu-Shabu, japanische Eintopf- oder Feuertopfgerichte, die direkt am Tisch zubereitet werden. Ein echter Hotspot unweit von Köln-Sülz.
Roonstraße 8
50674 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-14.30 und 18-23.30 Uhr, Sa-So 18-23.30 Uhr
Das »Daitokai« als Sushi-Restaurant zu bezeichnen, wäre nicht ganz richtig. Vielmehr ist es ein japanisches Spezialitätenrestaurant der Extraklasse. Die gegrillten Teppanyaki-Gerichte haben mindestens denselben Stellenwert wie der rohe Fisch, pur oder kunstvoll gewickelt. Dass dieser aber eben auch fantastisch ist, sollte nicht unter den Tisch gekehrt werden.
Kattenbug 2
50667 Köln
Öffnungszeiten: Di-Do: 18 bis 22 Uhr; Fr-So: 12 bis 14 und 18 bis 22: Mo: Ruhetag
Leider kein Geheimtipp mehr, obwohl erst seit April 2015 eröffnet. Zu recht allerdings: Das Sushi hier hat schon so manchen verwöhnten Düsseldorfer und andere eingefleischte Sushi-Jünger überzeugt. Qualität und Frische, Zubereitungsart, Anrichtung, Geschmack – hier stimmt einfach alles. Hier wird noch echter Wasabi, frisch gerieben, statt der lieblosen Supermarktware gereicht.
Leyendeckerstraße 8
50825 Köln
Öffnungszeiten: Mo-Fr 11.30-15 und 17.30-22 Uhr, Sa-So 14-23 Uhr
Auch Nippes hat gutes Sushi verdient: Das »Shibuya«, benannt nach Tokyos Szene-Viertel schlechthin, ist eine echte Bereicherung für das Veedel – nicht zuletzt weil es hier nicht nur japanische Reis-Röllchen, sondern auch richtig gute, internationale Drinks und Cocktails gibt. Dahinter steckt kein Japaner, aber ein ausgesprochener Japan-Kenner und Sushi-Liebhaber: Lokalinhaber Salih Elmascan weiß, was die Kölner wollen. Zum Beispiel die Crunchy Soft Shell Crab Roll, ein mit frittiertem Butterkrebs und roter Paprika gefüllter und von Fischrogen und Avocado ummantelter Inside-Out Maki. Dazu einen Gin Basil Smash.
Neusser Straße 332
50733 Köln
Öffnungszeiten: Täglich 17.30 bis 24 Uhr
