Fast Food war gestern: Die Burger-Lokale setzten auf ausgefallene Kreationen mit teils exquisitem Fleisch. Unsere Top Ten in Berlin!
Der Burger hat sein Fast-Food-Image abgelegt. Vortreffliche Fleischqualitäten, hausgemachte Spezialsoßen und frische Pommes-Frites-Vielfalt, locken in die zahlreichen Hamburger-Tempel der Hauptstadt. Nicht selten kann die Garstufe des Fleisches, die Käsesorten oder die Art des Brotes ausgewählt werden und so bleibt der Burgergenuss vielfältig. Schräge Locations, modernes Raumdesign und gesellige Tischgrößen heben oft den Erlebnischarakter hervor und endlich reicht die Bandbreite an Burger von klassisch über kreativ bis köstlich.
Was im silbernen US-Airstream-Wohnwagen begann, wurde nun im Neuen Kranzler Eck am Kurfürstendamm sesshaft. Saftige Burger in Patties, die genau die richtige Größe haben, schmecken vortrefflich und frisch. Große Chicken-Burger-Auswahl. Whiskeys-Fans bestellen den Bulleit Bourbon BBQ Burger mit Rotem Cheaddar, knusprigen Zwiegeln und der speziellen Bourbon-Soße. Schöner Außenbereich.
Kurfürstendamm 22
10719 Berlin
Pfiffige fernöstliche Impulse sorgen für köstliche Abwechslung. Krabben-Patties, japanischer Rettich, Schweinebauch, Zitronengras oder Erdnuss-Sesam-Flocken setzen ungewöhnliche Impulse rings um feine Fleischqualität in den besonders fluffigen Buns. Helles, modern-freundliches Interieur und ein hübscher Außenbereich bereichern den Kollwitz-Kiez in Prenzlauer Berg.
Kollwitzstrasse 84
10435 Berlin
Der namensgebende Maler und Zeichner verweist auf die niederländischen Wurzeln des Burger-Geheimtipps nahe dem Bersarin Platz. Und so lohnt der Weg in den ruhigen Norden von Friedrichshain alleine schon der Pommes Frites wegen. Im schlichten Körbchen kommen dann die deftigen Neuland-Fleisch-Burger, wie die Hausspezialität mit Rotweinzwiebeln, Ziegenkäse und Walnüssen.
Richard-Sorge-Str. 21
10249 Berlin
Der winzige Verschlag in Neukölln offeriert bestes Fleisch und abwechslungsreich aufgetürmte Burger. Großartig der »Flash Gorgonzo« mit Gorgonzola-Riesling-Sauce, Kartoffel-Möhren Rösti, Aioli-Sour-Cream und reichlich knusprigem Bacon. Sitzplatzmangel, daher geselliges Straßen-gemampfe.
Pannierstraße 5
12047 Berlin
Noch zum Morgengrauen stärken sich die tanzwütigen Party-People, die rings um die Oberbaumbrücke die angesagten Lieblingsclubs frequentieren. Aus dem historischen Toilettenhäuschen reichen gut gelaunte Mitarbeiter famose Burger, wie den »Meister aller Klassen«, mit Bacon, Jalapeños, doppelt Fleisch und doppelt Käse.
Oberbaumstraße 8
10997 Berlin
Wundervolle Vermählung asiatischer Kücheneinflüsse mit dem klassischen Burger-Konzept. In Bambuskörbchen kommen die frischen Zutaten mit Wagyu-Beef, hausgemachten Soßen und selbst gebackenem Brot. Herrlich der Shiso-Burger mit mariniertem Tunfisch, Shiso-Blatt, Cilantro-Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Soße.
Auguststraße 29 c
10119 Berlin
»Thor«, »7 Zwerge« oder »John F. Kennedy« lauten die Namen der originellen Kreationen der Fleischbrötchenschmiede, die mit Dry Aged Bio Black Angus genauso punktet, wie mit veganen Varianten. Dazu eine schier endlose Soßenauswahl für die kolossal getürmten Beef-Ungetüme in Friedrichshain.
Am Friedrichshain 34
10407 Berlin
www.lilyburger.com
Stylische Burger-Location im pulsierenden Nollendorfkiez von Schöneberg. Großartige Käseauswahl von Brie über Gorgonzola zu Cheddar und Manchego. Neben traditionellem Beef gibt es daneben auch Burger mit Ente, Lamm oder Hühnchen und eine feine vegetarische Auswahl. Aromatisch opulent kommt der South Beach Burger daher, mit Rindfleisch, Cheddar, sautierten Champignons und Artischockenherzen.
Motzstraße 28
10777 Berlin
Dauerüberfüllter Burgerspezialist mit isländischen Wikinger-Wurzeln in der wachsenden kulinarischen Meile zwischen Nordbahnhof und Brunnenstraße. Ein englischsprachiges Team füttert die digitale Boheme in dem Lokal mit sympathischer Hütten-Optik mit gradlinigen Black Angus Burger-Klassikern ohne Chichi. Großartige Soßen-Theke zur Selbstbedienung.
Invalidenstraße 160
10115 Berlin
Das Urgestein der Berliner Burgerrevolution am Falkplatz. Ein Hauch New York umweht die nackten Backsteinwände der Institution in Prenzlauer Berg. Der strengen Aufforderung »Versuch doch wenigstens, mit den Händen zu essen!«, kommen die Stammgäste gerne nach und greifen sich die scharfen Napalm-Wings und insbesondere die opulenten 250-Gramm Burger. 20 herzhafte und fleischintensive Varianten stehen zur Wahl. Großartig der Bronx Jon mit firschen Pilzen und reichlich Schweizer Käse. Vegetarier bestellen den »Lousy Hunter«.
Am Falkplatz 5
10437 Berlin
www.thebirdinberlin.com
