Tipps und Adressen: Chicago
«Gibsons»: eines der berühmtesten Steakhäuser der Stadt.
Foto beigestellt

«Gibsons»: eines der berühmtesten Steakhäuser der Stadt.
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Illustration: Artur Bodenstein
Restaurants
Superdawg
Sensationelle Hotdogs in allen Varianten. Klassischer Drive-in, der letzte seiner Art in Chicago. Eine Institution.
6363 N Milwaukee Ave
Chicago, IL 60646
T: +1 773 7630660
www.superdawg.com
Topolobampo (9)
Bester Mexikaner der Stadt. Im «Frontera Grill» nebenan gibt es «rooftop sauce» – Sauce aus Gemüse, das auf dem Dachgarten wächst.
445 N Clark St, Chicago, IL 60654
T: +1 312 6611434
www.rickbayless.com/topolobampo
Momotaro (6)
Toll modernisierte, klassische japanische Küche in schön gestaltetem Lokal – direkt neben der historischen Hochbahn. Bester Gang: das Tomatentatar.
820 W Lake St, Chicago, IL 60607
T: +1 312 7334818
www.momotarochicago.com
Alinea (2)
Höchstdekoriertes Restaurant der Stadt. Kulinarisches Theater auf Weltniveau. Im Winter einige Monate geschlossen – wegen Komplettrenovierung.
1723 North Halsted, Chicago, IL 6014
T: +1 312 8670110
website.alinearestaurant.com
El Ideas (12)
Neues Restaurant etwas ausserhalb des Zentrums. Küche auf Sterneniveau in ungewöhnlichem Ambiente. Man bringt seinen eigenen Wein mit.
Sehr entspannte Atmosphäre.
2419 W 14th St, Chicago, IL 60608
T: +1 312 2268144
www.elideas.com
Sixteen (11)
Der beste Blick beim Essen. Sterneküche im 16. Stock des imposanten Trump Tower. Perfekter Service im vollverglasten Speisesaal.
401 N Wabash Ave, Chicago, IL 60611
T: +1 312 5888030
www.trumphotelcollection.com/chicago
GT Fish & Oyster (8)
Gute Fischgerichte. Und immer sechs verschiedene Sorten Austern, je drei aus dem Pazifik und dem Atlantik.
531 N Wells St, Chicago, IL 60654
T: +1 312 9293501
www.gtoyster.com
C Chicago (10)
Helles Lokal im sympathischen «Kinzie Hotel». Spezialität hier: im Ganzen zubereiteter Fisch.
20 W Kinzie St, Chicago, IL 60654
T: +1 312 2808882
www.cchicago.net
Gibsons (4)
Legendäres Steakhaus mit klassischem Ambiente. 40 Tage gereifte Rindersteaks in allen Grössen, perfekt gegrillt. Fleischessers Himmel.
1028 N Rush St, Chicago, IL 60611
T: +1 312 2668999
www.gibsonssteakhouse.com
Chicago Q (3)
Barbecue wie in den Südstaaten mit Schwerpunkt auf Spareribs. Alle Saucen und Gewürze hausgemacht.
1160 N Dearborn St, Chicago, IL 60610
T: +1 312 6421160
www.chicagoqrestaurant.com
Au Cheval (7)
Fragt man einen Koch oder Gourmet, wo es die besten Burger gibt, sagen alle: im «Au Cheval». Nachteil: Man nimmt keine Reservierungen an. Wartezeit
einkalkulieren.
800 W Randolph St, Chicago, IL 60607
T: +1 312 9294580
www.auchevalchicago.com
Longman & Eagle (1)
Gastropub auf dem Weg zum Flughafen, direkt an der U-Bahn. Michelin-ausgezeichnete Küche in rustikalem Ambiente. Beeindruckende Whiskey-Auswahl.
2657 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60647
T: +1 773 2767110
www.longmanandeagle.com
Next (5)
Kultrestaurant von Dreisternemann Grant Achatz. Alle vier Monate ein komplett neues Konzept. Derzeit ist es «Terroir». 2016 beginnt mit «Die Alpen».
953 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
T: +1 312 2260858
www.nextrestaurant.com