Thomas Altendorfer über Qualität und seine Mitarbeiter

»Jeder Betrieb braucht eine Seele«! Thomas Altendorfer © Eckes Granini/Pago

»Jeder Betrieb braucht eine Seele«! Thomas Altendorfer © Eckes Granini/Pago

Thomas Altendorfer gewährt einen kleinen Einblick in den Umgang mit seinen Gästen und seinen Mitarbeitern. Altendorfer spricht über die Herausforderungen seines Alltags und wie wichtig die Seele eines gastronomischen Betriebes ist. Dabei nehmen für den Gastronom Herzlichkeit und Menschlichkeit einen nicht zu unterschätzenden Platz ein.

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