Bodenständiger Genuss, regionale Spezialitäten ein herzlich-familiäres Service in rustikalem Wohlfühlambiente – das zeichnet ein gutes Gasthaus aus. Bei welchen Südtiroler Betrieben die Mischung aus diesen Faktoren nicht nur passt, sondern perfekt ist, zeigt nachstehende Liste.
- Pretzhof, Wiesen/Sterzing – 91 Falstaff-Punkte
- Apollonia, Nals – 89 Falstaff-Punkte
- Kohlern, Bozen – 89 Falstaff-Punkte
- Restaurant Patauner, Siebeneich – 89 Falstaff-Punkte
- Adler Stube, Niederdorf – 88 Falstaff-Punkte
- Durnwald, Gsies – 88 Falstaff-Punkte
- Gostner Schwaige, Seis am Schlern – 88 Falstaff-Punkte
- Kürbishof, Altrei – 88 Falstaff-Punkte
- Lamm, St. Martin – 88 Falstaff-Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.