Am 14. September haben die amerikanischen Craft Brauer ihre erste Dependance in Deutschland eröffnet.
Im Juli 2014 erfolgte die spektakuläre Grundsteinlegung für jenes Berliner Projekt, in welches die US-Kult-Brauerei Stone Brewing aus dem kalifornischen San Diego 25 Millionen Dollar investieren wollte. Damals zermalmte Gründer und CEO Greg Koch mit einem riesigen Steinbrocken symbolgewaltig eine Ansammlung von Industriebieren, die er so verabscheut. Am 14. September 2016 war es nun soweit und Stone Brewing World Bistro & Gardens konnte eine gewaltige Eröffnungsparty im Marienpark im Süden der Hauptstadt zelebrieren.
Aus aller Welt reisten befreundete Brauer und Bierenthusiasten an, um diesen wegweisenden Moment für Kreativbier in Deutschland mitzuerleben. Das mutige Projekt offeriert opulente Dimensionen. Auf 2.400 Quadratmetern bietet das rote Backsteingebäude von 1901, das früher ein Gaswerk beherbergte, ein gigantisches Restaurant unter der Federführung von Küchenchef Robert Hilges mit hunderten Plätzen, Bar und Souvenirladen. Dazu kommt ein 5.000 Quadratmeter großer Außenbereich und ein alter Lokschuppen, der für Veranstaltungen gemietet werden kann.
Aus dem Restaurant mit seiner Baumstamm- und Gaslaternen-Dekoration blickt man durch eine Glaswand in die Brauerei, die zunächst mit 45.000 Hektolitern Produktionskapazität startet und später auf 150.000 Hektoliter ausgebaut werden soll. Fässer und Dosen gehen von hier aus nach ganz Europa, darunter die Stone-Klassiker Arrogant Bastard, Ruination IPA oder Cali-Belgique. Das Areal mit der Brauerei liegt nicht gerade verkehrsgünstig, aber der amerikanische Unternehmergeist, die hohe Qualität der Speisen, der engagierte Service und das Angebot aus knapp 65 Zapfhähnen und Dutzenden Flaschen von Stone und anderen Kreativbier-Brauereien, lohnt die Anreise.
»Berlin kann einer der großen Craft-Beer-Orte der Welt werden!«
Greg Koch
Unter dem Beifall der zahlreichen Eröffnungsgäste, sprach Greg Koch heilandsgleich in pathetischen Worten seinen Optimismus in die gebannt lauschenden Bier-Jünger: »Wir sind nur ein kleiner Teil dieser weltweiten Bewegung und nun sind wir die ersten amerikanischen Craft Brauer, die eine Brauerei in Deutschland eröffnen. Berlin kann einer der großen Craft-Beer-Orte der Welt werden!«
Die anwesenden deutschen Brauer hörten aufmerksam zu und sogen den Optimismus und die Strahlkraft dieser mutigen Investition in sich auf. Craft Beer hat hierzulande noch einen weiten Weg vor sich, aber ein wichtiger und wegweisender Schritt ist durch Stone Brewing Berlin getan.
Stone Brewing Berlin
Lankwitzer Straße 45
12107 Berlin-Mariendorf
www.stonebrewing.eu
