Stephan Hinz ist »Best Innovator«

Stephan Hinz.

© Cocktailkunst

Stephan Hinz.

Stephan Hinz.

© Cocktailkunst

Er ist Falstaff Bartender des Jahres 2018, Deutscher Cocktailmeister 2010 und Inhaber der Innovativsten Bar des Jahres 2015, um nur einige Auszeichnungen von Stephan Hinz zu nennen. Jetzt wurde der Gastronom bei den Global Finals des Havana Club Entrepreneur Awards zum weltweit wichtigsten Innovator ausgezeichnet, wie es in einer Presseaussendung heißt. Die Begründung der Jury: »Stephan Hinz prägt die Barbranche auf allen Ebenen durch großartige Neuerungen, Bücher, Equipment und Wissensvermittlung. Er sprengt die Grenzen.«

Hinz ist gelernter Restaurantfachmann und hat 2014 seine Bar »Little Link« in Köln eröffnet, die promt als »Innovativste Bar« ausgezeichnet wurde. Doch der Barexperte ruht sich nicht auf seinen Auszeichnungen aus, sondern entwickelt kontinuierlich wegweisende Lösungen für die Gastronomie, darunter die Eisblockmaschine »Ice Forward« die effizient und einfach glasklare Eisblöcke produziert – und damit den Ansprüchen, die Hinz in Bezug auf Größe und Qualität hat, gerecht wird. Für dieses Jahr ist außerdem der Launch einer eigenen Textilmarke angekündigt und auch den Trinkhalm möchte Hinz neu erfinden – ökologisch und nachhaltig.

Info

Little Link
Maastrichter Str. 20
50672 Köln

www.littlelink.de

MEHR ENTDECKEN

  • Autor
    Stephan Hinz
    Barkeeper
    Stephan Hinz ist der neue Star am deutschen Barhimmel und »Falstaff Barkeeper des Jahres«. Seinen Arbeitsplatz, die Bar »Little Link« in...
  • Cocktailbar
    Little Link
    50672 Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Punkte
    95
    4 Cocktailgläser
  • 18.08.2016
    Barexperte Stephan Hinz im Word-Rap
    Der Barkexperte aus der Kölner Bar Little Link weiß, welcher Cocktail am Besten zur kräftigen Bratwurst passt.
  • 21.03.2019
    Interview mit Cocktail-Alchimist Stephan Hinz
    Der Inhaber des Kölner »Little Link« über Cocktail-Philosophie, frisches Kölsch und wann er eine Bar sofort wieder verlässt. PLUS: 3...
  • Cocktail-Rezept
    Warp Negroni
    Der Drink-Klassiker wird von Stephan Hinz mit weißem Tequila, Aperol und Stachelbeeren interpretiert.

Mehr zum Thema

News

Nachgemixt: Top 10 Mojitos für den Sommer

Ob klassisch mit Minze oder mit fruchtigen Akzenten – diese Mojito-Varianten sind perfekt für heiße Tage.

News

Welcher ist Ihr Lieblingsdrink im Sommer?

Zum Start in den Sommer sorgen Weinschorle, Aperol Spritz & Co. für Erfrischung. Was trinken Sie in der heißen Jahreszeit am liebsten?

News

Top 10 Cocktails mit Erdbeeren

Die roten Früchte haben jetzt Saison und sorgen in diesen zehn Drinks für frische Akzente. Plus: Tipps für das Zusammenstellen Ihres Erdbeer-Drinks.

News

Daydrinking: Rezepttipps und Best of Spritz

In Zeiten der Dauer-Lockdowns wurden die Nächte zu Tagen – schon am Nachmittag werden die ersten Drinks gemixt. Ein Boom, der vor allem auch die...

News

Gin: Von der Medizin zum Trendgetränk

Wie aus dem traditionellen holländischen Wacholderschnaps Genever der Gin entstand – eine der vielfältigsten und erfolgreichsten Spirituosen unserer...

News

Top 10: Die besten Drinks für Ihre Gartenparty

Fruchtige Cocktails und Longdrinks machen jedes Gartenfest ein bisschen bunter und mit Sicherheit auch noch ein wenig lustiger. Hier unsere Favoriten.

News

Gin: Auch im Kino und in der Literatur ein Star

Gin und Kultur werden nicht zufällig so oft in einem Atemzug genannt — der Klassiker unter den Drinks hat einen fixen Platz in vielen Filmen und...

News

Quiz: Testen Sie Ihr Gin-Wissen!

Beantworten Sie zehn Fragen und beweisen Sie, ob Sie es verdient haben in den Kreis der Gin-Experten aufzusteigen.

News

Top 10 Drinks mit Holunder

Die zarten, aromatischen Blüten werden jetzt geerntet und verleihen Cocktails eine besondere Note. Hier unsere zehn Lieblingsrezepte zum Nachmixen.

News

Alle Gin-Stile im Überblick

Alles Wichtige über die Gin-Kategorien finden Sie hier. Von London Dry über New Western bis zum Pink Gin.

News

Elf Fakten über Gin

Wo hat Gin seinen Ursprung und ist die Spirituose wirklich ein Schönheitsprodukt? Hier gibt es elf Tatsachen über die Trend-Spirituose nachzulesen.

News

Herstellung: Von der Wacholderbeere zum Gin

Gin ist als Kultgetränk in aller Munde – ein Blick auf die Herstellung zeigt, wie einfach und doch unendlich kompliziert der Weg zum richtigen Rezept...

News

Pikante Barszene: Gewürz-Cocktails im Trend

Wer beim Thema Gewürze im Cocktail nur an Zimt oder Muskat denkt, hat noch nie Bekanntschaft mit der neuen, pikanten Barwelt gemacht. Vom Gimlet bis...

News

Der Gin mit dem japanischen Herz

Es sind verschiedene Elemente, die KI NO BI Kyoto Dry Gin so besonders machen. In Japans erster Gin-Destillerie in Kyoto produziert und mit vielen...

Advertorial
News

5. Juni: Der Ardbeg Day 2021 findet online statt

Ardbeg präsentiert beim diesjährigen Ardbeg Day den seinen neuen »Ardbeg Scorch« — den intensivsten Whiskey, den die Destillerie zu bieten hat.

News

Top 10: Unsere besten Margarita-Rezepte

Die mexikanischen Cocktails auf Tequila-Basis machen schon beim Mixen richtig Laune. Hier unsere Favoriten.

News

Wien: Spektakuläre Champagner-Rooftop-Bar eröffnet

FOTOS: Die Veuve Clicquot Chandelier Outdoor Bar auf der Dachterrasse des »Hotel Andaz Vienna Am Belvedere« begeistert mit ihrem Design und exklusiven...

News

Große Solidarität mit Charles Schumann

Anlässlich einer Preisverleihung geriet die Bar-Ikone ins Feuer einer metoo-Debatte. Dabei sind die Vorwürfe mehr als fraglich, von der deutschen...

News

Sembo Amirpour ist World Class Bartender Germany 2019

Der Bartender aus dem Bonner »The Old Jacob« entschied das Finale in Berlin für sich und tourt ab Herbst als Botschafter durch Deutschland.

News

Orlando Marzo ist der beste Bartender der Welt

Der Australier hat sich durchgesetzt und holt sich in Berlin als zehnter Kandidat den Titel »WORLD CLASS Bartender«.