Der Sommer ist da

Erfrischende Sommerweine dürfen bei der Gartenparty nicht fehlen.

© Shutterstock

Erfrischende Sommerweine dürfen bei der Gartenparty nicht fehlen.

Erfrischende Sommerweine dürfen bei der Gartenparty nicht fehlen.

© Shutterstock

Im Sommer verlagern wir unser Leben mehr ins Freie: Abends ist es lange hell, mit Familie oder Freunden im Garten, im Park oder auf dem eigenen Balkon zu sitzen, ist entspannend und oft ein großer Spaß. Wird dann noch der Grill angefeuert, dürfen die entsprechenden Getränke nicht fehlen.

Erfrischende Weine für den Sommer

Überspringt das Thermometer die 20-Grad-Celsius-Marke, sind Weißweine für viele die erste Wahl: Gut gekühlt, mit lebendiger Säure und schöner Frucht bieten sie erfrischenden Genuss. Ein gutes Beispiel dafür ist der 2020er Weißburgunder »Rebenleben« von David Spies, der nach Apfelschale und Quitte duftet, dazu kommt etwas würziger Rosmarin. Am Gaumen dominieren eine lebendige Säure sowie helle Fruchtaromen. »Rebenleben« macht sich als Apéritif genauso gut wie als Begleiter einer Vorspeise. Und falls jemand ein Stück Fisch auf den Grill legt, kann der Wein besonders brillieren.

Ein traumhaftes Duo

Genau das Gleiche gilt für die 2020er »Cuvée weiß« des unkonventionellen Duos Kalkbrenner Espenschied. Winzer Nico Espenschied und Musiker Fritz Kalkbrenner haben in Rheinhessen einen Wein kreiert, der nach Stachelbeere, roter Johannisbeere, Limone und Mandarinenschale duftet, seine Säure ist knackig, der Ausdruck klar. Die belebende Cuvée hat Rückgrat, Saft und Kraft – Musik und Wein sind eben eine super Kombination!

Wer es beim Weißwein besonders aromatisch mag, greift zum 2020er Sauvignon Blanc aus dem Friaul, der mit seiner typischen Sauvignon-Nase überzeugt, also schwarze Johannisbeere, dazu reife Stachelbeere und frisch gemähtes Gras. Am Gaumen zeigen sich Zitrusaromen, die Säure ist gut eingebunden. Auch hier gilt: Natürlich passt der Wein sehr gut zu Fisch, aber mit eingelegtem Gemüse oder gegrillter Zucchini harmoniert er genauso gut.

 

Rosé all day

Besonders eng verbunden mit einem sommerlichen Lebensgefühl sind Rosé-Weine. Sie verbinden die Frische von Weißwein mit der Tiefe von Rotwein und stehen für eine lässige, mediterrane Leichtigkeit des Seins.

Der 2020er Fantini Calalenta Rosé ist von sehr hellem Rosa, er duftet zart nach roten Früchten und etwas Holunderblüte. Am Gaumen zeigen sich Noten von Pfirsich, die Säure ist frisch, das Finish harmonisch abgestimmt – ein idealer Begleiter für einen ganzen Abend.

Auf dem Grill liegt meistens auch ein Stück Fleisch – deshalb sollten wir bei der Gartenparty immer Rotwein zur Hand haben. Der darf übrigens leicht gekühlt serviert werden, etwa 16 Grad Celsius sind ideal – auch für den 2020er Finca del Tuerto 11Monastrell Petit Verdot Syrah, der wunderbar kräftig nach Pfeifentabak, roten Früchten, Brombeere und Kirsche duftet. Am Gaumen zeigen sich reife Gerbstoffe, die Säure ist frisch, der Körper kräftig – der ideale Begleiter zu einem Steak.

Etwas geschmeidiger gibt sich der 2019er Blaufränkisch vom Sonnenhof Martin Fischer. In der Nase duftet er nach Blaubeere und Pflaume, die Säure ist eher mild, am Gaumen ist dieser Rote harmonisch abgestimmt. Deshalb passt er auch zu den Früchten, die es zum Dessert gibt – der perfekte Abschluss einer Gartenparty.

HIER GEHT´S ZUM TASTING

Info

Weitere Infos zum exklusiven Weinsortiment von ALDI SÜD gibt es online auf aldi-sued.de/weinwelt

Mehr zum Thema

News

Die Sieger des Neusiedlersee DAC Cup 2021

Der Blaue Zweigelt ist Österreichs beliebteste Rotweinsorte und wird vor allem am Neusiedlersee besonders gerne angebaut. Falstaff verkostet die...

News

Falstaff Weinguide 2021/2022: Österreichs beste Weingüter

Die neue Ausgabe wartet mit 20 österreichischen Betrieben auf, die mit der Höchstwertung von 5-Sternen prämiert wurden. Neu im Bunde der absoluten...

News

Ein Mann aus Holz

Klaus Pauscha ist tot. Der Kärntner Fassbinder zählte vor rund 20 Jahre zu jenen Österreichern, die die Weinwelt revolutionierten. Das wird heute zu...

News

Neuer Release: Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2

Das Champagnerhaus präsentiert einen außergewöhnlichen Jahrgangschampagner, der es nach siebzehn Jahren mehrstufiger Reifung nun erhältlich ist.

News

Ana Paula Bartolucci im Falstaff-Talk

Die Chandon-Kellermeisterin spricht im Interview über den neuen Sommerdrink Chandon Garden Spritz, den Weinbau in Argentinien und kulinarische...

News

Tessin: Italien auf schweizerisch

Das Tessin ist der mediterranste aller Schweizer Kantone. Mit seinen Spitzenwinzern, einem breiten kulinarischen Angebot und vielen Top-Hotels ist er...

News

World Champions: Familie Henschke

Ihre Vorfahren mussten die deutsche Heimat aus religiösen Gründen verlassen. In Australien fand die Familie Henschke im Weinbau das Glück. Ihr Shiraz...

News

Top 10: Deutscher Rosé 2019 zwischen 10 und 20 Euro

Sommerlich frischer Genuss für die Terrasse muss nicht teuer sein. Wir haben die besten 2019er-Rosés zwischen 10 und 20 Euro recherchiert.

News

Château Ausone und Cheval Blanc verlassen Klassifikation

Paukenschlag in Bordeaux: Die beiden Weltklasseweingüter Château Ausone und Château Cheval Blanc treten aus der Klassifikation aus.

News

Die Top 10 Weinhotels der Welt

Wohin in den Urlaub, wenn man ausgezeichneten Wein aus der Region trinken möchte? Falstaff hat die besten Weinhotels recherchiert.

News

Die Sieger der Rosé Trophy Schweiz 2021

Sommer-Zeit ist Rosé-Zeit: Wir haben die besten Schweizer Winzer unter die Lupe genommen. Als Sieger der Falstaff-Trophy gehen Michael Broger, Weingut...

News

Weinbau in den Alpen: Die Berge im Glas

Mitten in den Alpen entstehen einige der spannendsten Weine Europas. Häufig noch unentdeckt, denn viele Gebiete in den Alpen sind auf der...

News

Bollinger: Champagner und feine Kulinarik im »Park Hyatt Vienna«

Das »Park Hyatt Vienna« und KATE & KON sind zurück und sorgen mit »The Bolligarden« gemeinsam für prickelnde Flower Power in der Wiener Innenstadt.

News

Die besten Weine für den Sommer 2021

Der Sommer ist die hellste, fröhlichste und sinnlichste aller Jahreszeiten – ein ausgesucht gutes Glas Wein verleiht dieser sommerlichen Lebenfreude...

News

Die Vielfalt des Alto Piemonte

Im Rahmen des Taste Alto Piemonte 2021 hat Falstaff Italien Redakteur Simon Staffler versucht sich ein Bild von diesem überraschend spannenden Gebiet...

News

ALDI eröffnet Pop-Up Bistro in Köln

Ab 26. April kann man im Kölner Mediapark in industriellem Upcycling-Charme bei ALDI SÜD Essen gehen.