Sauvignon blanc Trophy: Von Winning siegt wieder

Die Regionalverkostung der Pfalz war bisher vielleicht die spannendste: Hier trafen zwei Welten aufeinander.

Mit 78 Weinen war die Regionalverkostung Pfalz auf jeden Fall die größte der diesjährigen Sauvignon blanc Trophy. Und vielleicht auch die spannendste; denn hier trafen zwei Ausbaustile, man kann sogar sagen, zwei Welten aufeinander. Sauvignon blanc mit purer Frucht von grasig bis tropisch reif gegen Sauvignon blanc mit bewusstem mikrooxydativem Holzfassausbau. In beiden Disziplinen sind pfälzische Winzer mittlerweile wahre Meister – mit einem Primus inter pares namens Stephan Attmann vom Deidesheimer Weingut von Winning mit drei Weinen unter den Top Ten. Er stellte mit seinem Sauvignon blanc 500 nicht nur wie im vergangenen Jahr den Sieger, sondern belegte auch die Plätze drei und sechs. Ähnlich erfolgreich schnitt sein gelehrigster »Schüler«, Oliver Zeter aus Neustadt, mit den Plätzen fünf, sieben und neun ab.

Trend zum 500er
Das Ergebnis macht auch einen Trend sichtbar: Immer häufiger bauen Winzer ihre besten Sauvignon blancs im 500-Liter-Fass aus. Dies ist nicht nur beim Siegerwein der Fall, sondern auch beim Zweitplatzierten aus dem Weingut Fritz Walter, bei der Lergenmüller Privatreserve auf Platz vier und bei der Nummer zehn von Wageck- Pfaffmann. Dies könnte durchaus so etwas wie die typische Stilistik für Pfälzer Spitzensauvignons werden. Vorbild für diese Winzer ist Didier Daguenau von der Loire mit seinem Silex. Thomas Pfaffmann verwendet auch ganz konsequent den gleichen Fasstypus von Taransaud wie Daguenau. Von den drei im 500-Liter-Fass ausgebauten Weinen war der von Winning letztlich der für die Juroren überzeugendste.

DER SIEGER:

2012 Sauvignon blanc 500
Weingut von Winning, Deidesheim
500-Liter-Fass, Allier und Troncais Eiche, 2/3 Erstbelegung. 12,5 % vol. Alkohol. Preis: 38 Euro

Der erste Eindruck: Fumé und Ananas, also zarter Rauch und frische tropische Frucht. Wunderbar! Am Gaumen weich, rund, mit Schmelz und langem Nachhall. Ein Wein mit Tiefe und Struktur, profund, etwas Kakao im Abgang. Perfekte Harmonie, komplexe Frucht, dabei zugleich auch kühl und elegant. 93/100

PLÄTZE ZWEI BIS ZEHN

Platz 2
2012 Sauvignon blanc 500
Weingut Fritz Walter, Niederhorbach
500-Liter-Fass, französische Eiche, Erstbelegung. 13,5 % vol. Alkohol. 1000 Flaschen. Preis: 12,80 Euro

Auch bei diesem Wein eine bemerkenswert gut integrierte Holzaromatik. Da verbinden sich Rauchigkeit, Mineralität und reife Frucht zu einem feinen Elixier. Am Gaumen saftig, gute Säure, daher auch eine wunderbare Frische trotz des recht hohen Alkoholgehalts. 92/100

Platz 3
2012 Sauvignon blanc I
Weingut von Winning, Deidesheim
12,5 % vol. Alkohol. Preis: 17,50 Euro

Strohgelb. Perfekter, dezenter Holzeinsatz, schöne Kräuterwürze über reifer Stachelbeerfrucht. Am Gaumen dicht, schöne Fülle, klare helle Frucht, Kräuter. Auch hier etwas Ananas und Zitrusaromen. Langer Nachhall und Abgang. 92/100

Platz 4
2011 Sauvignon blanc Privatreserve
Weingut Lergenmüller, Hainfeld
13,5 % vol. Akohol. Ausbau im 550-Liter-Fass aus pfälzischer Eiche, Erstbelegung. 1000 Flaschen. Preis: 34,10 Euro

Sattes Strohgelb. Sehr feine, dezente Holznote mit reifer Frucht und Würze. Ergibt ein komplexes, reizvolles Bukett. Am Gaumen opulent, reich und saftig, wunderbar ausgewogen. Sehr charakteristische, reife Sauvignon-Frucht. Langer Nachhall und Abgang. 92/100

Platz 5
2012 Sauvignon blanc Heiligenberg
Oliver Zeter, Neustadt
12,5 % vol. Alkohol. 6000 Flaschen. Preis: 14 Euro

Strohgelb. Nase verhalten, sehr dezent, schöne Würze, mineralisch. Am Gaumen saftig, nachhaltig, sehr ausdrucksvoll, aber weniger durch die Frucht als durch die starke Mineralität. Sehr lang und intensiv.  91/100

Platz 6
2012 Sauvignon blanc II
Weingut von Winning, Deidesheim
12 % vol. Alkohol. Preis: 10 Euro

Strohgelb. Sehr feine, klassische Nase mit sehr reifer, gelber Stachelbeere, etwas rauchig ummantelt. Am Gaumen eine schöne Reife, weiche Fülle, dabei klare Frucht, eine ganz zarte Holznote, sehr elegant. 91/100

Platz 7
2012 Sauvignon blanc Fumé
Oliver Zeter, Neustadt
13,5 % vol. Alkohol. 6000 Flaschen. Preis: 16 Euro

Strohgelb. In der Nase eine perfekte Harmonie aus Sortencharakter und dezenter Holzaromatik. Wunderbar würzig. Am Gaumen einerseits opulent, aber mit einer frischen Säure, dazu etwas Süße. Der Wein hat alles in der richtigen Dosierung und mit schöner Reife. Brillant gemacht. 91/100

Platz 8
2012 Sauvignon blanc
Weingut Pfirrmann, Landau-Wollmesheim
13 % vol. Alkohol. 2500 Flaschen. Preis: 7,90 Euro

Strohgelb. Sehr klare, brillante Nase, etwas Stachelbeere und Kräuter. Am Gaumen sehr fein und elegant trotz des schon recht hohen Alkoholgehalts. Sehr klar und fruchtbetont, saftig gute Säure, mineralisch und lebendig. 91/100

Platz 9
2011 Sauvignon blanc

Oliver Zeter, Neustadt
12,5 % vol. Alkohol.
Strohgelb. Auch dies ein Wein mit dezenter Aromatik in der Nase, mineralisch, ernst, würzig. Am Gaumen dicht, konzentriert. Harmonisch, ausgewogen, feine Stachelbeere, etwas Kümmel und Brennessel. Saftig. 91/100
 
Platz 10
2012 Wageck Sauvignon blanc Reserve Fumé
Weingut Wageck-Pfaffmann, Bissersheim
500-Liter-Fass, französische Eiche Tarandsaud Erstbelegung, 13 % vol. Alkohol. 700 Flaschen. Preis: 22 Euro

Strohgelb. In der Nase ein dezenter, gekonnter Holzeinsatz über reifer Stachelbeerfrucht. Am Gaumen lebendig, gute Säure, saftig. Schöne, reife, tropische Fruchtaromen. Langer Abgang. Fehlt etwas der Schmelz, noch ein wenig  kantig. 90/100

Text von Mario Scheuermann

www.weinreporter.net/sauvignon

Mario Scheuermann
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