Schickes Interieur, ­amerikanisch-asiatische Küche: das neue »Grace« in Berlin. / © Jakob Hoff
Schickes Interieur, ­amerikanisch-asiatische Küche: das neue »Grace« in Berlin. / © Jakob Hoff

»Hotel Zoo« am Kurfürstendamm eröffnete 2014 nach zweijähriger Umbauphase. Seit Beginn des Jahres offen ist das dazugehörige Restaurant ­»Grace« samt Bar. Die beiden Ex-Models Felix Brandts und Tawan Tehrani als Betreiber haben sichtlich großen Wert auf ein ex­travagantes Design gelegt. Ein schicker Laden von den Türklinken bis zu den Teppichen, der so auch in New York oder Los Angeles sein könnte.

Amerikanisch-asiatische Küche
Gestaltet wurde er von der amerikanischen Designerin Dayna Lee. Das Essen: amerikanisch, asiatisch und dazu ein bisschen von überall. Eine Küchenstilistik passend zum Lokal. Beispiel: Asia-Burrata mit Feige, Zucchini, Kirschtomate, Yuzu und Mandeln – kein Highlight, aber solide angerichtet, originell in der Kombination. Sehr gut ist das Grace Sashimi mit tropischen Früchten, Kokos und Thaibasilikum. Mehr als passabel der Schweinebauch mit Spicy Miso, Ingwer und Limette. Also alles, was momentan modern ist.

Das wirklich hervorragende Prime Angus Rib Eye Steak wird mit grünem Spargel, Senf, geräuchertem Paprika und Lavendel serviert. Eher schwach: der Thai Chicken Salad, der im Wesentlichen als glasiertes Supreme vom Hähnchen mit Thaibasilikum-­Vinaigrette zu Tisch kommt. Und schließlich das Dessert als N. Y. Cheesecake mit Blaubeersalat und Limette.

Weinkarte und Service entsprechen einem internationalen Niveau, und auch die Bar ist – wie das Restaurant – eine wahre Inte­rieur-Orgie. Auch hier trifft sich fast ausschließlich ein extra-cooles Szenepublikum. Gefeiert wird bis zum Abwinken, die Drinks und Cocktails sind perfekt. Ein echter Hotspot in Berlin.

Bewertung

2 Falstaff Gabeln
2 Falstaff Gabeln
Essen 41 von 50
Service 17 von 20
Weinkarte 17 von 20
Ambiente 10 von 10
Gesamt 85 von 100


»Grace«
Kurfürstendamm 25
10719 Berlin
T: +49 30 88437750
www.grace-berlin.com

Von Herbert Hacker
Aus Falstaff Deutschland 02/16

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