Die Berliner Szeneküche geht on tour und besucht Köln, Frankfurt und Hamburg mit temporären Restaurants – ab 2018 will man die Grenzen überschreiten.
Eine kreative Küche an außergewöhnlichen Orten – dafür steht Berlin. Dieser Meinung ist nicht nur Christian Tänzler, Sprecher von »visitBerlin«. Ständig eröffnen in der Hauptstadt neue Konzepte, beispielsweise die »Good Bank«, die mit vertical farming frisches Indoor-Gemüse inmitten der Großstadt garantiert oder das »Ernst« von Dylan Watson-Brawn, der aus seinem in Berlin beliebten Supperclub ein Private Dining an einem fixen Ort gemacht hat. Hier gibt es die Möglichkeit, im intimen Rahmen von bis zu zwölf Personen die a la minute zubereiteten Kreationen des kanadischen Kochs und seinem Team zu genießen. Sowohl der Trend zur Regionalität als auch der technische Fortschritt werden in Berlin gerne auch kulinarisch aufgegriffen – zu erleben im »einsunternull« oder in der »Data Kitchen«. Jetzt geht die Berliner Küche auf Tour – Auftakt machen drei Stationen in Deutschland, ab 2018 ist eine Europatournee geplant.
Bei deutschen Touristen ist die Hauptstadt beliebt: »Jeder zweite Berlin-Besucher kommt aus Deutschland«, weiß Tänzler. Ein Grund, die Szene-Küche in das Land zu tragen. Die Berliner Köche von »Barkin'Kitchen« haben eigens für »Pop into Berlin« ein Menü kreiert: Serviert werden die drei Gänge »Südspree«, »Melting Pot Berlin« und »Erbse, Kartoffel, Speck« als süßer Abschluss. Das Berlin-inspirierte Menü wird von Live-Musik, Street-Art-Performances begleitet, das Motto »Urban Jungle« vermittelt ein Stück Berliner Lebensgefühl. Da Berlin auch für sein schillerndes Nachtleben bekannt ist werden in der angeschlossenen »Berlin-Bar« Drinks aus der Hauptstadt gemixt, im Berlin-Shop kann das ein oder andere Produkt aus dem Food- und Lifestyle-Bereich erstanden werden.
Pop into Berlin: Köln
Datum: Dienstag, 19. bis Samstag, 23. September 2017
Ort: Marienstraße 71-73, 50825 Köln
Pop into Berlin: Frankfurt
Datum: Dienstag, 10. bis Samstag, 14. Oktober 2017
Ort: Alte Textilfabrik, Taunusstraße 19, 60594 Frankfurt am Main
Pop into Berlin: Hamburg
Datum: Dienstag, 7. bis Samstag, 11. November 2017
Ort: Basecamp Hamburg, Warnholtzstraße 4, 22767 Hamburg
Seating Restaurant: 18 und 20.45 Uhr
Bar/Shop: während des Pop-Up täglich ab 21 Uhr
Kosten: € 30,- (3 Gänge, zzgl. Getränke)
Tickets und Info: visitBerlin.de/popintoberlin
